驚豔的義大醫院炸豆腐
今年因為車禍定期會到義大醫院就診
結束順便到地下一樓的美食街吃飯
不餓就買小吃攤的千層餅解解饞
口味從甜到鹹 起司是我個人的最愛

美食街價格不算便宜 且多數並不好吃...
30元就能品嚐香濃的內餡和紮實的酥皮實在很划算
今天想換換口味點了南台灣的炸豆腐
一份40元


炸豆腐是沒有臭味的家常豆腐
重頭戲則是右下角那個看似不起眼的醬汁
沾醬放入口中的第一秒會被醬的酸味和蒜的微嗆感驚到
過幾秒醬油膏的甜味和蒜香開始進入鼻腔
加上內裡軟滑的豆腐
各種味道在口腔中融合
趁酥脆時熱熱吃真的會一口接一口
真想知道醬汁的配方
雖然只有五塊 但豆腐大塊且比充滿洞孔的臭豆腐紮實
還是能有飽足感
小缺點是現炸需要等候十到十五分鐘
有人吃過義大醫院的食物嗎✋
希望是沒有XD
