大葉大學

所以八方雲集員工也來湊個熱鬧~(更

2018年1月17日 20:23
前情提要
看到好多餐飲業分享自己店裡的招牌跟點餐方式,就覺得要來跟風一下啊(誤 ★如何點餐☆ 發現蠻多人不知道怎麼點的耶~ 其實就是寫顆數,不是「總顆數」,如果同桌很多人要點一樣的東西可以這樣寫,如果有不同口味想要放同個盤子(盒子)可以框起來。 如果有特別要吃粗麵還是細麵請一定要註明喔!雖然有SOP照理來說應該一樣,但每個分店還是有差,註明比較保險!)
菜單我網路抓的,每間不一樣,產品也不同 我是中部的八方呦~ ▲△然後水餃跟鍋貼放真的不好吃,而且麵台跟煎台不同位置很難操作的▲△ (雖然總公司有說不限定顆數但還是希望五顆以上比較好下啊啊啊!因為每個口味熟的時間不一樣) ★關於外送這件事☆ 1、拜託有留手機號碼的請您務必接電話! 2、點餐時請整理好您想要的餐點再打來,若是在電話裏佔線思考您的餐點可能會導致現場少一個人力以及許多客人打不進來。 3、店家如果說滿多少外送,請您遵守,因為差一兩塊在那邊鬧,單多的時候我們也很為難。 4、打電話來的時候請您務必先說自己要訂外送,有時候現場人力不足的時候,點了一堆才發現外送接滿了,不就可惜了你我的時間?而且外送跟店取是不同的操作方式。 ★關於電取這件事☆ 1、不想在現場等的可以先打電話來訂餐然後再過來拿,但有打電話不代表你的餐會馬上好,所以你一分鍾前打電話然後馬上過來還是要等他熟,請不要罵我們,沒熟的真的不好吃。 2、拜託點餐要來拿,不然我們可能會報警。 3、跟外送一樣,請思考好您的餐點再打,然後記得您的取餐號碼,不然至少記得你吃什麼。 (遇過客人什麼都不記得的我真的沒辦法) ▲◀▼▶▲◀▼▶▲▶▼◀▲▼▶▼▲◀ ☆餐點介紹★ (受歡迎程度是依我們店的狀況排的,有區域性的差異) ✨鍋貼 1、招牌(豬肉餡、高麗菜) 2、辣味(辣味粉、高麗菜)✦感謝 B63 3、咖哩(滿滿的咖哩味,皮的顏色來自薑黃) 4、韭菜(滿滿的韭菜味) 5、玉米(個人覺得跟田園醬很速配) 6、韭黃魚肉(新品,巴沙魚肉+韭黃 多汁,個人感覺味道就是韭菜的清淡版) 7、田園蔬菜(鍋邊素) ✨水餃 1、招牌。 2、韭菜。3、辣味。 4、鮮蝦。 5、玉米。6、咖哩。 7、韭黃魚肉。8、田園蔬菜。 ✨湯餃 一份都是8顆 我們通常是不會分開裝的,如果您有需要可以特別要求。 湯餃的水餃口味可以換喔,如果要換高單價的水餃就在另外加錢即可。 ✨乾麵 1、古早味乾麵 不死鹹的古乾醬加上油蔥、蔥花、芹菜豆芽。真的好吃! 2、紹辣乾麵/紹辣餛飩乾麵 紹辣乾麵適合喜歡吃麻辣、重口味的朋友,有真的花椒粒,搭配絞肉的紹辣醬,灑上滿滿蔥花,很香很麻 辣度為普通。 3、麻醬乾麵 麻醬、豆芽、蔥花。 4、特調乾麵 微小的幾乎可以忽略的辣度,像是微微辣的沙茶拌麵,灑蔥花。 5、醡醬乾麵 有花生(?)小塊的豆乾(?)在裡面,屬於甜鹹味道的乾麵,近期點的人變少了,但最近似乎有改版的新醬,我還沒試過所以無法判斷差異~ ✨湯麵(外帶一律分開裝) 1、酸辣麵 (酸辣湯加麵,部分店家可以客製玉米湯麵) 2、餛飩系列湯麵 3、古早味湯麵 4、紹辣湯麵 5、榨菜肉絲麵 餐點的部分每一間店都會略有不同 粗細麵之分可以參考以下 B10 B21 B40 B153 B180 ✨抄手(乾餛飩) 口味有紅油、和風兩種。前者是特製的辣醬,真的很辣,比紹辣還辣。後者是酸甜的味道。 ✨飲料 1、部分店家可加熱 2、可以單買一整包的 3、寒天薏仁豆漿可以問店家是加無糖或有糖的豆漿。 ✨小菜(介紹常常被問的) ▲黃金豆腐? 是炸過的豆腐送來我們這邊,做一個水煮的動作,加上滿滿的甜辣醬,蠻多人喜歡的可以嘗試。 ▲燙青菜? 份量似乎每家略有不同,有添加蒜泥水及油蔥調味。 小菜和飲料請直接拿第一個就好,冰箱裡的不會超過一天半的時間、幾乎都是當天早上補的或是同一批請您放心,如果每個客人都往後面拿想要挑「最新鮮的」,那前面的那個呢? ✨湯品 ①酸辣湯 豆腐、金針菇、紅蘿蔔、筍絲、黑木耳、豬肉絲、香菇 稠稠的是因為風車牌太白粉(新聞都有公開,所以應該沒有違法吧?) ②玉米濃湯 玉米醬、玉米粒、蘿蔔丁、豬絞肉、蘑菇火腿 稠稠的是因為麵糊 ③魚丸湯 (可以要求不要紫菜,會得到清湯加三顆丸子) ④紫菜湯(部分店家沒有,可以問看看,說不定被藏起來了♡) ⑤蕈菇湯(杏鮑菇,黑菇) ⑥蘿蔔排骨湯 ⑦餛飩湯 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○ 看到大家反應都好熱烈,令我有些措手不及😂😂😂. 謝謝你們。 也發現了好多的八方同伴們,感謝你們的分享跟回覆,尤其是 B180 不愧是直營店的,感覺好佩服,希望自己也能成為像妳一樣的戰力😆😆😆,謝謝妳提醒我把圖刪掉了。 如果有什麼要補充或糾正的地方,歡迎指教
2211
留言 288
文章資訊
Logo
每天有 95 則貼文
共 288 則留言
銘傳大學
麵如果沒標示就會給粗麵嗎? 因為我不知道有細麵耶!! (俗
國立高雄大學
我愛玉米濃湯跟辣味鍋貼❤️❤️❤️
原 PO - 大葉大學
B1 跟我朋友相反,他不知道有粗麵這東西😂😂😂 我們店裏外帶一律是粗麵,其他內用的部分 酸辣麵、榨菜、紹辣、醡醬 等比較重口味的都是粗麵~ B2. 我個人偏好酸辣湯他滿滿的料啊啊啊啊啊~~~ 煮玉米濃湯每間店不同的地方是下奶水的時機點,所以有些地方奶味偏重,覺得奶味重的比較好喝:))
嶺東科技大學
大愛古早味乾麵‼‼‼ 但我真的不知道有粗細麵之分😂
國立成功大學
我超愛吃八方耶 你們的咖哩鍋貼跟韓式都超讚 玉米水餃跟濃湯也都很好喝 旗魚花枝丸湯也好喝 台南這邊好像沒有單獨賣紫菜湯耶 我買過的店都是把紫菜放在花枝丸湯裡面 然後離我最近的分店比較常賣完的反而是蕈菇湯 我覺得放冷也好吃 當然沒有現煎的好 但是冷掉之後也不會變油 還是挺不錯的 水餃超大顆 大部分都是5元我覺得划算 因為學校附近那麼大顆的水餃價錢也差不多 口味也沒那麼多樣 麵類相較之下就稍弱,也可能是因為我都外帶的關係 (所以還是乖乖吃水餃鍋貼就好XD)
樹德科技大學 金融系
你們的咖哩我喜歡
原 PO - 大葉大學
B5 話說有時候常賣完不見得是因為受歡迎喔!有時候反而是因為賣的不好所以備的少。畢竟要做好控管嘛XD,如果想喝紫菜其實可以問看看,我們店之前是沒有,但是後來太多人點就在菜單上了,算是隱藏菜單扶正的感覺(像玉米湯麵一樣,我們是有人點就會做,但是沒在菜單上) B6 真的超愛的,我每次自己煎完咖哩都好想吃!!
國立成功大學
b7哈哈原來如此 謝謝你的解說 隱藏菜單扶正好有趣 我是想說還是照菜單點就好 我自己也喜歡吃旗魚花枝丸 所以放一起我很可以XD
匿名
這則留言已被刪除
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
國立勤益科技大學
我們店是 乾麵都是外帶粗麵 內用細麵 湯麵內用外帶 都是細麵 紹辣、醡醬乾麵,榨菜肉絲麵 這三種內用外帶都是粗麵 以前好像有賣紫菜湯 只是後來就剩下花枝丸湯 裡面也有加紫菜 是說玉米湯麵好吃嗎...?
原 PO - 大葉大學
B10 真的每間店都不一樣🤣🤣🤣 客人喜歡就點啊哈哈,我是覺得很無聊的麵啦,不像酸辣有滿滿的料😋
中國科技大學 應用英語系
我以為玉米濃湯是買最好的欸
國立屏東科技大學
我愛酸辣湯
國立屏東科技大學
咖哩鍋貼超好吃,每次都點這個 還要配一碗玉米濃湯🤤 超滿足
國立成功大學
沒吃過八方的玉米湯麵但有吃過別家的 如果喜歡吃玉米濃湯泡飯的人 就會喜歡玉米濃湯麵 (玉米濃湯超百搭XD
嶺東科技大學
我想問一下,上次去八方點了抄手紅油口味的結果是來餛飩湯ಥ_ಥ想問他們是給錯嗎還是八方的抄手是湯的~~感謝
國立政治大學
我比較喜歡玉米鍋貼
原 PO - 大葉大學
B16 給錯了喔,抄手是乾的餛飩八顆。 可以跟店員反應(希望你不會遇到下次啦😅
原 PO - 大葉大學
B15 其實我每次帶濃湯回去給弟弟,他都會拿來泡飯吃,真的很愛誒哈哈😆
原 PO - 大葉大學
B17 玉米鍋貼也是讚讚的 尤其配田園醬😋 我喜歡那種醋醬油的味道
國立臺北大學
我們店不管外帶內用都只有醡醬 榨菜 紹辣是粗麵哈哈哈 而且菜單上面沒有紫菜湯😂😂
東海大學
有一次去八方 什麼口味都想嚐 也都想吃水餃鍋貼 那一次每種口味的鍋貼跟水餃都只點一顆 點起來就一盒 覺得很好吃 但是真的是對不起店員了><
國立臺中科技大學
原來真的可以叫玉米湯麵,想說不要造成別人困擾,每次只能用想像的
東海大學
有素食可以吃的嗎🤩
樹德科技大學
想知道以前的歐式酸甘藍水餃為什麼沒了😭😭😭那個好好吃欸😭
實踐大學
想問那個新出的魚肉口味的好吃嗎😂😂上次去看到海報有點畏懼
原 PO - 大葉大學
B24 田園蔬菜鍋貼。不過是鍋邊素。 如果全素可能要買回去自己煮了XD
原 PO - 大葉大學
B26 我個人覺得吃起來像韭菜,不過味道沒有韭菜那麼濃,魚肉的鮮甜是吃的到的而且非常多汁!
實踐大學
謝謝原po分享 那我再找機會試試看魚肉的
原 PO - 大葉大學
B25 新產品(當時是玉米)要推出,當然是把賣的最不好的砍掉啦😅😅,畢竟人力有限物料也要控管,雖然八方的優勢是口味多,可是也不能真的多到員工生不出來啊! ★☆八方堅持當天包(頂多放到隔天一早,而且還是有大訂的時候),所以太多口味真的包不完啦~(這次韭黃魚肉推出但沒有其他口味下架真的有點小困擾,不過所幸韭黃因為貴賣的不多,所以一天只包一點點) ★☆順帶一題,被紹辣乾麵幹掉的產品是黑芝麻乾麵喔XD
原 PO - 大葉大學
B23 我們店是可以叫啦!但是別間我不保証喔!(應該沒問題就是了)
樹德科技大學
啊啊啊原來酸甘藍賣的不好嗎😂😂😂那個很好吃欸,好吧只能認清事實😭
義守大學 醫務管理學系
酸辣湯加紹辣乾麵的醬超好吃的!!!我不吃辣都愛上❤️ (我上次加錯湯底然後變成這個組合🤣)
臺北醫學大學
我愛寒天紅茶
國立東華大學
我是台中八方愛好者 可是為什麼!為什麼!花蓮的八方要貴0.5塊!為什麼!!!!!
國立中山大學 機械與機電工程研究所
咖哩水餃真的是所有鍋貼水餃裡最難吃的一種(個人感覺) 話說韭菜水餃是第一個讓我可接受韭菜的東西
靜宜大學
古早味乾麵和招牌乾麵差在哪😳 每次點餐的時候都很疑惑哈哈哈 所以都點了知道的麻將麵🤣 原來最熱銷的湯是酸辣湯 每次跟朋友出去每個都點玉米濃湯沒看過酸辣湯 害我一直想說有沒有那麼好喝🤔(本人沒喝過八方的湯XD)
崑山科技大學
超級無敵愛吃八方 上學的時候因為每次一到中午八方就擠一堆人 什麼都要等很久 加上午休時間有限就很少吃八方了 但是最近我家附近新開一間完全就變我的天堂😍 每天真的每天 每天中午都一定吃八方 有時候中午吃不到就變晚上吃 吃到我室友看到都會怕😂 自從玉米推出來之後 招牌就變成我的舊愛了 順便問一下夏日套餐我記得原本可以換口味可是上次去買他說換口味要加5元 是不是偷偷漲價了🤔 順道一提我也很愛夏日推的寒天薏仁豆漿❤️
國立成功大學
怎麼沒有芝麻乾麵~
我們店是 榨菜 醡醬 紹辣都是粗麵 其他通通細麵 😂 看到一堆什麼店員工出來分享 我本來也想打 然後看到八方的 還好沒打 不然就重複了😅 B38 應該是招牌的鍋貼是4.5元 其他口味5元 所以補差價哦 😊 (我是中部的 我們招牌鍋貼是4.5元 其他5元 魚肉比較貴要6.5 😶)
我超愛吃辣味鍋貼+花枝丸湯+小魚乾豆乾套餐! 酸辣湯我也愛 不過有我不喜歡的木耳xD
八方有什麼麵會很辣的嗎?想吃很辣的可以不用自己額外加辣椒的🤣
致理科技大學
紹辣真的超好吃!!
宏國德霖科技大學
請問為什麼現在都沒有田園醬了 超好吃的 停產了嗎 原來是這樣 謝謝b45的解答😆
南開科技大學
紹辣超好吃 👍 田園醬應該有 看那間店有沒有訂田園醬的貨而已 通常很少店家會訂 因為田園醬很難存放容易壞掉而且需要的人不多 漸漸的就很少店家想訂了
國立彰化師範大學 輔導與諮商學系學校輔導與諮商組
大愛酸辣湯❤️
中國文化大學
我超愛點鮮蝦的湯餃😍😍😍😍
中國科技大學 視覺傳達設計系
古早味乾麵真的超好吃
長榮大學 大眾傳播學系
超愛田園蔬菜鍋貼水餃 不過好像不是每間店都有😂 有些單子上有寫 結果沒有賣
國立臺南大學
B26超好吃!我超愛!