所以八方雲集員工也來湊個熱鬧～(更

大葉大學

前情提要

看到好多餐飲業分享自己店裡的招牌跟點餐方式，就覺得要來跟風一下啊(誤 ★如何點餐☆ 發現蠻多人不知道怎麼點的耶～其實就是寫顆數，不是「總顆數」，如果同桌很多人要點一樣的東西可以這樣寫，如果有不同口味想要放同個盤子(盒子)可以框起來。如果有特別要吃粗麵還是細麵請一定要註明喔！雖然有SOP照理來說應該一樣，但每個分店還是有差，註明比較保險！)

菜單我網路抓的，每間不一樣，產品也不同我是中部的八方呦～ ▲△然後水餃跟鍋貼放真的不好吃，而且麵台跟煎台不同位置很難操作的▲△ (雖然總公司有說不限定顆數但還是希望五顆以上比較好下啊啊啊!因為每個口味熟的時間不一樣) ★關於外送這件事☆ 1、拜託有留手機號碼的請您務必接電話！ 2、點餐時請整理好您想要的餐點再打來，若是在電話裏佔線思考您的餐點可能會導致現場少一個人力以及許多客人打不進來。 3、店家如果說滿多少外送，請您遵守，因為差一兩塊在那邊鬧，單多的時候我們也很為難。 4、打電話來的時候請您務必先說自己要訂外送，有時候現場人力不足的時候，點了一堆才發現外送接滿了，不就可惜了你我的時間？而且外送跟店取是不同的操作方式。 ★關於電取這件事☆ 1、不想在現場等的可以先打電話來訂餐然後再過來拿，但有打電話不代表你的餐會馬上好，所以你一分鍾前打電話然後馬上過來還是要等他熟，請不要罵我們，沒熟的真的不好吃。 2、拜託點餐要來拿，不然我們可能會報警。 3、跟外送一樣，請思考好您的餐點再打，然後記得您的取餐號碼，不然至少記得你吃什麼。 (遇過客人什麼都不記得的我真的沒辦法) ▲◀▼▶▲◀▼▶▲▶▼◀▲▼▶▼▲◀ ☆餐點介紹★ (受歡迎程度是依我們店的狀況排的，有區域性的差異) ✨鍋貼 1、招牌(豬肉餡、高麗菜) 2、辣味(辣味粉、高麗菜)✦感謝 B63 3、咖哩(滿滿的咖哩味，皮的顏色來自薑黃) 4、韭菜(滿滿的韭菜味) 5、玉米(個人覺得跟田園醬很速配) 6、韭黃魚肉(新品，巴沙魚肉+韭黃多汁，個人感覺味道就是韭菜的清淡版) 7、田園蔬菜(鍋邊素) ✨水餃 1、招牌。 2、韭菜。3、辣味。 4、鮮蝦。 5、玉米。6、咖哩。 7、韭黃魚肉。8、田園蔬菜。 ✨湯餃一份都是8顆我們通常是不會分開裝的，如果您有需要可以特別要求。湯餃的水餃口味可以換喔，如果要換高單價的水餃就在另外加錢即可。 ✨乾麵 1、古早味乾麵不死鹹的古乾醬加上油蔥、蔥花、芹菜豆芽。真的好吃！ 2、紹辣乾麵/紹辣餛飩乾麵紹辣乾麵適合喜歡吃麻辣、重口味的朋友，有真的花椒粒，搭配絞肉的紹辣醬，灑上滿滿蔥花，很香很麻辣度為普通。 3、麻醬乾麵麻醬、豆芽、蔥花。 4、特調乾麵微小的幾乎可以忽略的辣度，像是微微辣的沙茶拌麵，灑蔥花。 5、醡醬乾麵有花生(？)小塊的豆乾(？)在裡面，屬於甜鹹味道的乾麵，近期點的人變少了，但最近似乎有改版的新醬，我還沒試過所以無法判斷差異～ ✨湯麵(外帶一律分開裝) 1、酸辣麵 (酸辣湯加麵，部分店家可以客製玉米湯麵) 2、餛飩系列湯麵 3、古早味湯麵 4、紹辣湯麵 5、榨菜肉絲麵餐點的部分每一間店都會略有不同粗細麵之分可以參考以下 B10 B21 B40 B153 B180 ✨抄手(乾餛飩) 口味有紅油、和風兩種。前者是特製的辣醬，真的很辣，比紹辣還辣。後者是酸甜的味道。 ✨飲料 1、部分店家可加熱 2、可以單買一整包的 3、寒天薏仁豆漿可以問店家是加無糖或有糖的豆漿。 ✨小菜(介紹常常被問的) ▲黃金豆腐？是炸過的豆腐送來我們這邊，做一個水煮的動作，加上滿滿的甜辣醬，蠻多人喜歡的可以嘗試。 ▲燙青菜？份量似乎每家略有不同，有添加蒜泥水及油蔥調味。小菜和飲料請直接拿第一個就好，冰箱裡的不會超過一天半的時間、幾乎都是當天早上補的或是同一批請您放心，如果每個客人都往後面拿想要挑「最新鮮的」，那前面的那個呢？ ✨湯品 ①酸辣湯豆腐、金針菇、紅蘿蔔、筍絲、黑木耳、豬肉絲、香菇稠稠的是因為風車牌太白粉(新聞都有公開，所以應該沒有違法吧？) ②玉米濃湯玉米醬、玉米粒、蘿蔔丁、豬絞肉、蘑菇火腿稠稠的是因為麵糊 ③魚丸湯 (可以要求不要紫菜，會得到清湯加三顆丸子) ④紫菜湯(部分店家沒有，可以問看看，說不定被藏起來了♡) ⑤蕈菇湯(杏鮑菇，黑菇) ⑥蘿蔔排骨湯 ⑦餛飩湯 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○ 看到大家反應都好熱烈，令我有些措手不及😂😂😂. 謝謝你們。也發現了好多的八方同伴們，感謝你們的分享跟回覆，尤其是 B180 不愧是直營店的，感覺好佩服，希望自己也能成為像妳一樣的戰力😆😆😆，謝謝妳提醒我把圖刪掉了。如果有什麼要補充或糾正的地方，歡迎指教