最近台北都在下雨 我家的牆壁都快要發霉了 我朋友還在跟我炫耀說「哇海南島現在天氣超好的 羨慕嗎ㄏㄏ」 害我很想立刻飛去海南島先扁他一頓再說

一怒之下我決定自己做海南島的食物 在這片滂沱大雨之下默默地吃 至少吃下去的時候可以感受到海南島的好天氣 我現在的表情大概就是這樣

那我們開始來做吧(散漫語氣 哦呀 今天要做的是這個 原作144-145話出現的✡.*《海南雞飯》*✡.！！

這是某個顏藝擔當 也就是遠月學院第九席「睿山枝津也」 在跟我們的藥王大大對戰食戟時做出的料理 對 就是他 他的臉就長這樣

海南雞飯是由海南島文昌市發源的料理 之後傳到東南亞而廣而皆知 睿山做的這道海南雞飯主要分成三大部分 三大天王之一「海南雞肉」-(ﾟ∀ﾟ)- 三大天王之二「海南雞飯」-(ﾟ∀。)- 三大天王之三「海南配菜」-(*ﾟ∀ﾟ*)-

以及用雞湯和雞油作為底料的三種醬汁 醬汁可以配飯也可以配雞肉

基本上不難 不過這道料理要控制雞肉的熟嫩度 而且雞肉的新鮮度對這道料理吃起來的品質會有差 那先來準備材料吧(´・ω・`)

●海南雞肉材料 1. 雞腿肉2塊 2. 蔥2根 3. 白胡椒粉1匙 4. 薑黃粉1匙 5. 蒜油1大匙 6. 鹽巴1匙

●海南雞飯材料 1. 米2杯 2. 雞高湯2杯 3. 雞油適量 4. 蒜頭3瓣 5. 薑1/2根 6. 蔥綠2根

●海南配菜材料 1. 香菜適量 2. 番茄1/2顆 3. 小黃瓜1/2根

還有我們的三大醬汁「辣椒醬」「生薑醬」「黑醬油」 ●辣椒醬汁材料 1. 辣椒醬1匙 2. 雞高湯1匙 3. 熱雞油適量 4. 糖1小匙 5. 醋1小匙

●生薑醬材料 1. 炒過的薑末適量 2. 熱雞油適量 3. 雞高湯1匙 4. 鹽巴適量 ●黑醬油醬材料 1. 泰國魚露5滴 2. 淡醬油1匙 3. 熱雞油適量

首先把雞肉洗乾淨之後 放進煮沸的水鍋裡面15min 再關掉瓦斯 讓餘溫使熱量慢慢滲透進雞肉的內部 啊 溫水煮青蛙是不是就是這樣煮出來的 難怪那些去旅行的青蛙都莫名其妙消失了

分別把蒜頭 蔥白 蔥綠 薑 用食物絞碎機攪拌成碎屑

大概是這樣 絞碎到蔥他媽都認不出來 蔥媽：「兒子！兒子！(賞兒子巴掌)」 蔥：「媽！我是睡著啦！」 蔥媽：「那你怎麼沒感覺」 蔥：「因為我被絞碎啦！(嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎」

末梢血液循環不良就會產生問題， 春藥廚師關心您。 之後把絞碎的材料挖出來備用

接下來把白米洗乾淨 之後放置PLAY btw左下角那個是剛才食材大合照時沒拍到的雞肉 他剛才沒有入鏡很可憐 給他一點機會吧

在兩個烤盅裡先分別加入 辣椒醬&糖&醋 泰國魚露&淡醬油 中間那個烤盅就先放鹽巴就好

終於要進入火焰步驟了 愉悅吧騷年騷女們(*´Д`)つ))´∀`) 先轉動你家的瓦斯爐開關 讓鍋子用中火慾火焚身後 用你的手手確認一下鍋子夠不夠熱

當鍋子喊「哎呀不要~好熱~不要~啊摁~」之後 加入雞油還有橄欖油 當然你是不可能聽到鍋子講話的 如果有 請去看一下耳鼻喉科 這裡不提供健保

油熱到快冒煙之後 把一部份的熱油 分別倒到三個烤盅裡面 熱油可以讓醬汁更香 記得留一點油在鍋子裡面(ﾉ>ω<)ﾉ

加入沒感覺的蔥白 還有沒感覺的薑碎 用餘油爆香 阿 我們家的蔥綠有感覺 先不要把他丟下去 它有聽我的話按時吃循利寧 所以才會有感覺

把炒香的薑還有蔥白取一部份出來 丟進第二個烤盅裡面(ﾟ3ﾟ)～♪ 加入你剛才洗乾淨的白漂漂的米 一起翻炒 如果油不夠很難炒 請適量添加 大概炒出有點微黃色就可以了d(`･∀･)b

把剛才炒香的料丟到電子鍋內鍋 倒入雞高湯 比例就跟你平常煮飯的狀況差不多(ゝ∀･)

按下開關 SWITCH ON！ 接下來就等飯好吧(挖鼻

既然飯要等很久 那麼我們就先掏出手機打個fgo吧 順便抽個卡(滑滑 對 沒錯 saber說的話就是我目前最大的願望 摁? 不過...我好像忘記了什麼...

哦哦哦哦哦哦我忘記我家的雞肉桑了！！！！ (偷看了一下鍋子 看來你還安心的在這裡待著阿 呦西呦西

當飯快好的時候把小黃瓜 番茄切塊 香菜切細碎 還記得我們剛才有熱雞油嗎？不記得的罰你重看 把熱雞油 還有雞高湯分別加入三個醬料裡面混和均勻

哦哦哦！ 這樣你的三大醬汁「辣椒醬」「生薑醬」「黑醬油」 就完成了呢！

好了之後把雞肉拿出來切塊 雞肉上面塗薑黃粉 鹽巴跟白胡椒粉後擺盤

蔬菜也順便一起(ゝ∀･) 香菜放在左邊 蔥碎放在雞腿肉上 如果不吃香菜的人可以換別的菜 嘛不過原作就是用香菜 所以那些不吃的人我就不管惹(燦笑

然後把電子鍋的海南雞飯拿出來 裝進小碗之後扣殺在盤子上 這樣你的✡.*《海南雞飯》*✡.！！ 就完成惹

跟原作比較一下↑↓ 啊 那個黃色醬汁我好像塗得不夠多

老實說我沒有吃過海南雞飯 所以沒辦法跟你們說跟外面的有啥差別 吃起來就有點像是白斬雞+飯的fu

為啥說吃起來像白斬雞？ 因為我們還沒有開始沾醬汁啊！ 別忘記我們剛才幫李嚴做了三種醬汁 充滿了滿滿雞油香的醬汁ξ( ✿＞◡❛)

當然 還是要跟原作比較一下↑↓ 下次小當家再問「所以我說那個醬汁呢」的時候 就可以掏出這個三色醬汁嚇嚇那個小屁孩一下

哦哦哦哦！J個是... 濃厚的薑味！還有超香的雞油味道！

那這個吃起來又是甚麼味道呢？ 甜甜的泰式雞肉醬汁味！哇喔！

沒錯 這就是一道好吃的嘉義雞肉飯(大誤 甚麼海南雞飯我沒吃過啦 總之 摁 就...蠻好吃的(不知道要怎麼描述

啊 我不確定這個是不是我的最後第二篇 中間可能會發個文之類的 但還是要看我心情哇哈哈ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ

最後 感謝你們的收看 『招待不周！！！！』

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