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🔔食譜 #餅乾皮 1.軟化無鹽奶油30g（攪到無顆粒） 2.+ 細砂糖30g 3.+ 過篩低筋麵粉40g 成團！！ #放在烤盤紙上壓平,冷凍30分 （烤箱210度預熱，在做下面的皮） #泡芙皮 1.細砂糖2g + 鹽2g +無鹽奶油50g +牛奶60g +水60g （煮滾關火）

2.快速加入過篩中筋麵粉80g（喇喇欸）

3.全蛋2顆（挑中小顆的蛋） （分次加入喇ㄧ喇） 4.放入擠花袋（擠ㄚ擠）

5.再拿出冷凍餅乾皮 壓圓圈放在泡芙皮上

#烤箱全火210度, 12分 #再180度, 18分 #再150度, 10分 #完成！！超級好吃的泡芙皮😄

#食譜來源:書&網路 希望大家都能成功😉😉