[食]甜點系列-台北八家原味千層蛋糕分享🍰
我是個甜點控 尤其是千層蛋糕 那一層一層整齊堆疊的畫面真的好療癒喔 今天要跟大家分享的都是原味的千層 因為經典口味最能吃出千層好不好吃
廢話不多說馬上開始
(排序非喜好順序 而是價格順序)
📌首先是連鎖店系列
1.hama壽司
🍰法式千層蛋糕$60

外觀的部分看起來有點亂
餅皮的口感粗糙 內餡的部分幾乎沒有奶味都是甜味 但以千層蛋糕來說幾乎是最低的售價了(連85度C都要65)如果想吃千層但口袋不深的話是個選擇 但以好吃的千層來說不推
2.85度C
🍰法式千層蛋糕$65

外觀的部分看起來還算漂亮 不知道是不是因為上面有一層厚厚的糖漿的關係
口感的部分 奶油帶點酒味 有點乾乾的 餅皮過厚 而且吃到最後沒有奶油的部分有點乾到難以下嚥 唯一的優點就是分店多 如果想吃千層蛋糕 又不想走太遠的時候是個好選擇
3.藏壽司
🍰牛奶千層蛋糕$80

外觀的部分還算平整只是餡料每層有多有少
薄薄的餅皮加上冰涼又濃郁的牛奶內餡(吃起來有碎冰感) 讓人忍不住一口接一口 沒想到壽司店的甜點也能這麼驚艷
4.星野銅鑼燒(只有台北 台中有店)
🍰原味千層蛋糕$80

外觀的部分還算平整 而且最上層的顏色超美的
最上層的口感類似法式烤布蕾的焦糖 口感香甜只是焦味有點重 奶油的口感濃郁 奶味很重 餅皮濕潤 只是餅皮的厚薄不一致 有點影響到口感
5.星巴克
🍰法式千層薄餅$90

我拿到的這塊餅皮有點翹起來 不然平時星巴克的千層薄餅是蠻平整的
奶油的部分比85度C濕潤很多 但吃到最後會有點膩 餅皮的部分除了最上層有點乾以外 其他層的餅皮都很濕潤而且充滿奶香味 算是好吃
6.chateraise 莎得徠茲(只有台北 台中有店)
🍰鮮奶油千層$145

連鎖店裡面價位最高的 外觀也是最好看的
奶油的部分偏不甜但奶香味十足 口感綿密入口即化 餅皮也是入口即化 幾乎與鮮奶油融為一體 最上層有淋上蜂蜜 補足了千層不夠甜的缺點 最下層的戚風蛋糕是扎實的口感 也很好吃
📌接下來是非連鎖店的部分
7.法朋烘焙甜點坊
🍰22階$160

千層蛋糕外觀很整齊 連蛋糕的尾巴都很平整 一打開奶香味就撲鼻而來
奶油的部分微甜 蛋香味跟奶香味很重 還帶有一點起司味 餅皮煎的微焦 吃起來也很綿密 完全不會覺得乾 不過缺點是這家11:00開門的時候就大排長龍 晚去一點可能就買不到了 而且就外觀上看起來很小一片
8.sugar miss
🍰原味生乳千層蛋糕$180

外觀的部分色澤是漂亮的鵝黃色 餅皮薄如紙張 用大理石盤子裝著更顯得有質感
內餡的部分濃郁 而且甜而不膩 加入香草籽🌿更增添了奶油的香甜味 餅皮的部分雖然薄但吃起來很乾 要搭配飲料才吃得下去 而且蠻小一塊的
之後會再補上塔吉特跟lady M 的分享 不過不是近期內 最近有其他想吃的東西 如果有其他家我漏掉的原味千層 歡迎推薦給我
想看其他甜點系列歡迎點這



