個人喝手搖杯一定只喝珍奶（因為不知道要喝什麼） 有鑒於一杯珍奶也要50上下 於是就興起了自己做珍珠的念頭 我是上網參考一位部落客的影片 材料是這些： 100克樹薯粉 70克水 細砂糖5匙（但我自己是用豆花剩下的糖水隨意加） 作法如下： 1.先把水煮滾（一定要大滾很多泡泡那種、我一開始中火後來開大火、維持超滾狀態10秒） *因為水份會蒸發我建議可以用80g水下去煮* 2.之後把水倒入樹薯粉用筷子攪拌均勻 （因為水超燙所以麵粉會糊化成塊狀） 3.等稍微涼了一點後，用手搓揉麵糰，如果太乾就加冷水、太濕就加樹薯粉（不過我這樣做通常是太乾、我有加水讓剩下的粉慢慢跟麵糰融在一起） 4.搓揉到有點像黏土（不黏手的黏土）一樣之後就可以把它桿平、切成塊狀，我是沒桿麵棍完全徒手壓平XD，然後用刀子切成方形 5.把切成方形的麵糰揉成小圓形（我後來超懶惰就隨便揉、有大有小） 6.煮一鍋水（大概鍋子一半高）大火煮滾再丟入粉圓，之後用湯匙稍微ㄌㄚˇ一下不要黏鍋 7.都浮起來之後把蓋子蓋上轉小火煮15分鐘 8.熄火悶10分鐘 9.撈起珍珠加糖五匙攪拌均勻完成✅ 因為我的是白玉珍珠也就是沒有加黑糖，所以煮起來是透明的，但我喜歡珍珠的口感所以有沒有黑糖無所謂XD