【調酒教學】哈利波特的奶油啤酒

2018年6月19日 14:16
#更 謝謝大家的熱烈討論 看到許多人都認為就是黑松沙士加奶蓋 建議有機會去環球玩的卡友們,可以幾個人點一杯來喝看看就好,怕一杯喝完會膩 ————— 正文 —————— 身為一位熱愛波特的粉絲 這系列作品陪我度過了國小、國中到高中 想想以前無數的回憶 像是曾經等不及而買原文書來看,最後只翻了幾頁(話說我大一買的微積分跟普物課本也一樣 電影要上映就會拉著女友衝去看去看,現在也都成為了前任 真的很令人懷念過往時光 ಥ_ಥ 應該都很好奇時常出現在餐桌上的「奶油啤酒 Butter Beer」
今天就來分享一下 奶油啤酒原本只是魔法世界裡才存在的東西 在電影中,它是有少量酒精的,足以讓家庭小精靈喝醉🤪 精靈系開趴必備酒單(嗨起來~
後來隨著哈利波特主題樂園成立,園內就開始販售了,有分酒精與無酒精、冰與熱的 鄧不利多甘道夫教授在戲外也非常熱衷奶油啤酒 他説:「它沒有酒精,卻讓人心曠神怡。」
奶油啤酒雖然世界上版本有很多 但主要也就分成三個部分 第一、上層的「奶蓋」 喝起來很像香草奶昔,口感鹹鹹甜甜 第二、啤酒本身是用「奶油汽水」 汽水喝起來不是我們常喝的味道,或許歐美比較多人喝,我覺得非常膩口,也掩蓋了汽水清爽的口感,建議可以換成其他汽水來做,像蘋果西打等等
第三、是底層「奶油糖漿」 我覺得加了這個反而讓奶油啤酒更膩口了,單純奶油汽水與香草冰淇淋搭起來反而比較適合 —【結論】— 分享作法前先來總結一下 奶油啤酒不是真的啤酒,也沒有啤酒味,就像甜鹹的奶蓋汽水 歐美人到底是多喜歡奶油??? 這杯真的是膩到難以想像 或許遊樂園賣的比較好喝吧 有加入一些變美味的咒語之類的╮( ̄▽ ̄"")╭ 有人喝過嗎? 最後還想請教有沒有玩糖的大大知道「Butterscotch奶油糖」到底與「太妃糖」有何差別,我覺得味道跟做法都很相近耶 —【酒譜】— ❶「奶油汽水」 ❷「奶蓋」 30茶匙 鮮奶油 6茶匙 糖 1/5茶匙 鹽 ❸「奶油糖漿」 30g 奶油 60g 糖 90g 鮮奶油 1/4茶匙 鹽 —【奶蓋作法】— — 步驟① — 將所有材料攪拌均勻。 — 步驟② — 打發後備用。 —【奶油糖漿作法】— — 步驟① —
奶油、糖、鹽小火加熱至琥珀色,避免焦掉,關火。 — 步驟② —
緩慢加入鮮奶油,攪拌均勻。 (注意⚠️ 溫差大可能會油爆噴濺出來,請小心操作,也可以等稍微降溫後再加入) — 步驟③ —
繼續小火加熱,並攪拌均勻後關火,放涼後即可使用 這醬拿來夾土司超好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
最後來組合一下 —【奶油啤酒作法】— — 步驟① —
先舀起一湯匙奶油糖漿倒入杯中,可搖晃讓它黏於杯壁 — 步驟② — 倒入奶油汽水至8分滿。 — 步驟③ —
鋪上奶蓋。 歡迎到我們限時動態與我們一起喝酒看世足 也歡迎交流足球,我以前考過足球裁判,對足球也有點興趣
—【佛系作者】—
—【延伸閱讀】— 【新手也能三分鐘做出冰淇淋調酒】
【把超商氣泡酒變冰淇淋調酒】
【初次到酒吧該怎麼點調酒-琴酒篇】
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熱門回應
南開科技大學
B3你的香"菜"冰淇淋會嚇死一堆寶寶
這樣看起來直接蘋果西打或者雪碧加香菜冰淇淋應該也是差不多的味道~覺得躍躍欲試哈哈 #香草
仁德醫護管理專科學校
連假的時候每天都有哈利波特(星期四到昨天) 一天三集!完全就是瑪拉松啊!!!
共 59 則回應
國立臺北大學
應該
這樣看起來直接蘋果西打或者雪碧加香菜冰淇淋應該也是差不多的味道~覺得躍躍欲試哈哈 #香草
台南應用科技大學
我上禮拜剛好有去環球買了一杯來喝 就是很微妙的味道但我覺得不算難喝😂😂
南開科技大學
B3你的香"菜"冰淇淋會嚇死一堆寶寶
B5 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈你不說我都沒發現😂 謝謝提醒 被自己笑到哈哈哈
國立高雄餐旅大學 餐飲管理系
B3 我害怕😱 知道你想說的是香草對吧😂
國立東華大學
之前去美國的環球有喝 覺得好喝但也超貴 小小一杯要兩百四😢
南臺科技大學
我和家人一致認為就是黑松沙士加奶蓋🤔
奶油汽水哪裡買的到⋯⋯⋯⋯ 去年暑假去環球有買 好想喝😭
上次去環球買奶油啤酒喝,同團的老伯說加月桂冠更好喝、不試不知道、試了不得了變得異常好喝
國立臺灣藝術大學 電影學系
鄧不利多跟甘道夫是不同人啦嗚嗚嗚嗚嗚
實踐大學 資訊模擬與設計學系
我是去日本環球買來喝的~ 我覺得超級好喝耶!🍺 外面攤車買的喝完 去餐廳吃飯還又點了一杯❤️
乾 香菜冰淇淋xd
仁德醫護管理專科學校
連假的時候每天都有哈利波特(星期四到昨天) 一天三集!完全就是瑪拉松啊!!!
應該
國立臺灣師範大學 國文學系
應該
國立清華大學 化學系
我去環球喝過一次,覺得有好濃到肉桂味,但是看文章沒有提到?是奶油汽水本身的味道嗎? 我很怕那個味道,喝一口就放棄了,一杯不便宜啊😭
國立中興大學 科技管理研究所
我在英國喝過一次 就是蘋果西打加奶蓋
這個我在英國有喝過 好好喝 (我是螞蟻😜
我有在環球影城喝過~~超好喝(只是貴貴
雷恩高等商學院 國際企業管理
B5 已嚇死
國立臺北商業大學
看成哈特利..
國立高雄餐旅大學
附上加州環球的奶油啤酒本人
靜宜大學 國際企業學系
不是鄧不利多甘道夫.... 是阿不思.博知維.巫服利.布萊恩.鄧不利多😂😂
我覺得就是沙士加奶蓋的感覺 沒有特別好喝😂
國立高雄餐旅大學 旅館管理系
去環球一定要喝奶油啤酒🍻 超級讚的 而且要喝冰凍的喔~ (酒味就不會太重) 建議可以兩個人喝一杯 因為後面喝到會膩😂
國立勤益科技大學 資訊管理系
之前去逢甲夜市看到有在賣 很開心的想嘗試 結果做法是海尼根加熱奶蓋😱 又甜又苦超難喝的😭😭
真的很甜 在大阪環球影城喝過...
國立臺北大學 法律學系
我在倫敦的哈利波特片場喝過~ 蠻喜歡的💗 大概是因為我是隻螞蟻 極度嗜甜哈哈哈🤣
匿名
這則回應已被刪除
2018年6月20日 16:39
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
之前吃燒肉風間生日有抽奶油啤酒覺得好好喝♥ 有點像沙士+奶蓋!!!
B3 妳講的比較好喝哈哈,我前幾篇有介紹用微醉加香草冰淇淋,就神好喝的 B4 可能我平時比較少吃甜食,對我來說會有點膩 B5 香菜冰淇淋感覺比香菜更可怕了😱 B8 觀光價,跟墾丁滷味有的比了 B9 我也覺得味道非常像 B10 我覺得用奶油汽水做沒有比較好,用黑松沙士可能比較好,奶油汽水在Jason超市有賣 B11 真的假的,月桂冠要加很多嗎 B12 我知道,但我分不出來哈哈,妳有知道他們的差異點嗎? B13 日本環球真的好漂亮😍 B14 大概比香菜還可怕的東西出現了 B15 第七集真的是百看不厭 B16 感謝你 B17 感謝妳 B18 不是唷,奶油汽水喝起來就是奶油加汽水的感覺,你是的肉桂味因該是奶油糖漿,奶油糖漿的配方還蠻多種的 B19 是不是各地環球賣的奶油啤酒都不同,有人說像黑松沙士加奶蓋 B20 可以試試拿黑松沙士加奶蓋或蘋果啤酒加奶蓋也都不錯
日本環球影城的好喝❤️ 不過喝多了會有一點膩 可以把杯子帶回來,覺得還不錯~
B21 觀光價,沒有墾丁誇張就好了 B23 拍的很好喝,背景也太棒了吧 B24 這也很懷念耶,每次都覺得獅子丸吃的吃的點心好好吃😋 B25 我也好想去環球,裡面好漂亮的感覺 B26 薄知維、巫服利是怎麼回事XD B27 可以試試微醉加香草冰淇淋,比較好喝 B28 還有冰凍的?喝起來是像冰沙嗎? B29 海尼根不夠冰會超級苦的,還加熱奶蓋😱😱😱 B30 適合跟朋友們共同點一杯來淺嚐就好 B31 可是奶蓋喝起來不是有點鹹甜感嗎?因該整體口感有些平衡 B33 店家會不會有可能真的拿沙士來用
這個一杯的熱量……海格一定每天一桶
...為什麼我喝起來感覺是蘋果西打
國立政治大學 國際經營與貿易學系
喝過 甜到受不了
國立高雄應用科技大學 電子工程系
有哈利波特有愛心
奶油啤酒 真的真的真的超好喝😭😭😭
國立臺灣師範大學
每次去環球至少要喝個三杯才過癮 😋😋😋 而且要冰的,熱的味道超怪 我是螞蟻🐜🐜🐜
B33 我覺得風間的很好喝欸 上次沒位子吃燒肉只好怒外帶一杯 然後風間就是使用麥根沙士
羅馬服裝學院 劇服藝術與工藝學系
身為十幾年的粉 可以嫁給你嗎?
日本環球的,我覺得不好喝欸😅
醒吾科技大學 觀光休閒系
我覺得比較像麥根沙士欸 根本神還原~
冰的還可以就是喝完有點膩 熱的是直接膩到喝不完😂 但是去還是會想買一杯來過過癮啦🤣
輔仁大學 資訊工程學系
之前去環球買過 很像藥水 還是台啤 卡實在
聖地牙哥州立大學
天呀~想喝🍺
德州大學奧斯汀分校
上禮拜五才喝過,我和朋友三個人買一杯剩下一半沒喝...