#更 謝謝大家的熱烈討論 看到許多人都認為就是黑松沙士加奶蓋 建議有機會去環球玩的卡友們，可以幾個人點一杯來喝看看就好，怕一杯喝完會膩 ————— 正文 —————— 身為一位熱愛波特的粉絲 這系列作品陪我度過了國小、國中到高中 想想以前無數的回憶 像是曾經等不及而買原文書來看，最後只翻了幾頁（話說我大一買的微積分跟普物課本也一樣 電影要上映就會拉著女友衝去看去看，現在也都成為了前任 真的很令人懷念過往時光 ಥ_ಥ 應該都很好奇時常出現在餐桌上的「奶油啤酒 Butter Beer」

今天就來分享一下 奶油啤酒原本只是魔法世界裡才存在的東西 在電影中，它是有少量酒精的，足以讓家庭小精靈喝醉🤪 精靈系開趴必備酒單（嗨起來～

後來隨著哈利波特主題樂園成立，園內就開始販售了，有分酒精與無酒精、冰與熱的 鄧不利多甘道夫教授在戲外也非常熱衷奶油啤酒 他説：「它沒有酒精，卻讓人心曠神怡。」

奶油啤酒雖然世界上版本有很多 但主要也就分成三個部分 第一、上層的「奶蓋」 喝起來很像香草奶昔，口感鹹鹹甜甜 第二、啤酒本身是用「奶油汽水」 汽水喝起來不是我們常喝的味道，或許歐美比較多人喝，我覺得非常膩口，也掩蓋了汽水清爽的口感，建議可以換成其他汽水來做，像蘋果西打等等

第三、是底層「奶油糖漿」 我覺得加了這個反而讓奶油啤酒更膩口了，單純奶油汽水與香草冰淇淋搭起來反而比較適合 —【結論】— 分享作法前先來總結一下 奶油啤酒不是真的啤酒，也沒有啤酒味，就像甜鹹的奶蓋汽水 歐美人到底是多喜歡奶油？？？ 這杯真的是膩到難以想像 或許遊樂園賣的比較好喝吧 有加入一些變美味的咒語之類的╮(￣▽￣"")╭ 有人喝過嗎？ 最後還想請教有沒有玩糖的大大知道「Butterscotch奶油糖」到底與「太妃糖」有何差別，我覺得味道跟做法都很相近耶 —【酒譜】— ❶「奶油汽水」 ❷「奶蓋」 30茶匙 鮮奶油 6茶匙 糖 1/5茶匙 鹽 ❸「奶油糖漿」 30g 奶油 60g 糖 90g 鮮奶油 1/4茶匙 鹽 —【奶蓋作法】— — 步驟① — 將所有材料攪拌均勻。 — 步驟② — 打發後備用。 —【奶油糖漿作法】— — 步驟① —

奶油、糖、鹽小火加熱至琥珀色，避免焦掉，關火。 — 步驟② —

緩慢加入鮮奶油，攪拌均勻。 (注意⚠️ 溫差大可能會油爆噴濺出來，請小心操作，也可以等稍微降溫後再加入） — 步驟③ —

繼續小火加熱，並攪拌均勻後關火，放涼後即可使用 這醬拿來夾土司超好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

最後來組合一下 —【奶油啤酒作法】— — 步驟① —

先舀起一湯匙奶油糖漿倒入杯中，可搖晃讓它黏於杯壁 — 步驟② — 倒入奶油汽水至8分滿。 — 步驟③ —

鋪上奶蓋。 歡迎到我們限時動態與我們一起喝酒看世足 也歡迎交流足球，我以前考過足球裁判，對足球也有點興趣

—【佛系作者】—

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