高雄人才知道的30間酒吧(中) Kaohsiung Bar
「高雄酒吧地圖 Kaohsiung Bar」
共10種風格、30間在地特色酒吧介紹
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話說高雄酒吧發展也隨著這座城市而改變
延著早起的「高雄港」開始
當時輝煌的鹽埕區
隨處可見「美式小酒館」
每條巷弄中充滿著燈紅酒綠的異國風情
後來「新崛江商圈」崛起
娛樂性的酒吧、夜店在三多四維五福插旗
來到了「大高雄」時代
不管日式、英式、美式、台式
或是純飲酒的酒吧 & 複合式的餐酒館
有娛樂的Talking Bar、放鬆的Lounge Bar
選擇上還多了威士忌、啤酒、紅酒


👇「延伸閱讀」有分享在酒吧如何選擇調酒的系列文章
—【Urban Soul】—

如果你喜歡「視覺系」表演
人與人之間的熱鬧氣氛
這間「城市的靈魂」絕不會讓你失望

位在85大樓附近
裝潢採用「英式復古」風格
門前種的一些植物,也會用來調酒

酒的種類很均衡,也齊全
吧台上可看到每日的新鮮水果供顧客選擇
是英式調酒常見的「新鮮水果」入酒

看到這間店的調酒呈現方式
腦中會突然浮出好像來到台北的「Fourplay」

(這正是Allen哥某次比賽的作品)
店長「龍五哥」過去曾與Allen哥拜師學藝
因此不管店內裝潢,或是調酒風格
都與「Fourplay」有幾分神似
在高雄也可以點「毒品系列」調酒٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

但也不要以為這間店只有創意調酒
做人不能忘本,調酒也一樣
創意調酒的靈魂架構來自「經典調酒」

把經典風味呈現出「新的風貌」

店內時常爆滿
喜歡熱鬧氣氛的朋友們可以來體驗

📣偷偷公告一下 Allen大大12月會來這客座,有興趣的朋友可以到他們粉絲專頁詢問與定位
—「基本資料」—
🔸地點:苓雅區中華四路57號
🔹營業時間:18:00 ~ 03:00
(最後點酒時間是02:30)
🔸低消:300元
🔹備註:無Menu、禁菸、無服務費、供簡餐
(價位約在300 ~ 500元)
🔸完整文章: https://reurl.cc/vebz1
—【三千 Atman Space】—

看似文青的咖啡廳 & 酒吧
卻充滿「內涵素養」

「三千」這店名源自佛經中的三千世界
是一種無法丈量的空間單位,只能由「六根」的感官來想像

經歷深厚的店長「Asen哥」
正是上篇介紹的「Mini」創辦人
也是高雄調酒界的祖師爺

雖然本人看起來比較冷漠
但人很好,也很願意跟顧客分享一些事物
對調酒有著極大的「堅持」

當年決定出國工作而把Mini頂讓給現在的老闆
再次回來台灣時,才開了「三千」

這個威士忌牆是可以開合的,像書一樣
如同閱歷豐富的「Asen哥」
—「基本資料」—
🔸地點:前金區文武三街194號
(大立精品百貨後方巷弄)
🔹營業時間:12:00 ~ 02:00
(19:00後才供應調酒,下午還是可以供應一些簡單的調酒或威士忌;顧客少會提早打烊)
🔸低消:每人200元
🔹備註:有Menu、禁菸、無服務費
🔸完整文章:https://www.walkerland.com.tw/article/view/210380
—【Double Soul】—

作為一間複合式餐酒館
很適合作為微醺之夜的「第一站」

位在高雄最大的「自由市場」附近
隱身於新興住宅區之中

還記得
我與店長「小卡」第一次認識在「Mini 聚落」
她當時很細心的介紹調酒給我認識
過了幾年她已經在這開啟新的天空

她希望將這間酒吧打造成「琴酒特色酒吧」
因此店內的琴酒品項偏多

可以喝看看各式各樣的「琴酒調酒」
相信小卡的調酒專業,會讓你驚艷

因為是間餐酒館,難免喝酒時會受到食物味道影響,建議想純喝酒的人可以晚上九點後前往
(九點後不供餐)
—「基本資料」—
🔸地點:左營區文育路1號
🔹營業時間:17:30 ~ 00:00
🔸低消:280元
🔹備註:有Menu、禁菸、10%服務費、供餐點
(供義式餐點、下午茶、義式咖啡、台灣茶)
🔸完整文章: https://reurl.cc/W1vr7
—【Bar Diary】—

調酒師們的「小自由」世界
很適合一個人半夜在這放鬆或是工作

隱身在凹子底森林公園的大樓側面
門面外觀昏暗低調
一定有人經過也不知道這是間酒吧
推開大門後的世界

是我很喜歡「日式風格」
挑高的空間感、乾淨的吧檯與厚重大門
架上品項齊全,以威士忌為大宗
除了「純飲」「加冰」
也能選擇一些簡單風味的「威士忌調酒」
如:Highball、Old Fasioned

店長「阿杜哥」算是兩篇文章提到曾在Mini工作的前輩中的新生代,如今創業,可以來試試他調酒的手藝

這間店最大的特色在營業時間到「凌晨五點」
營業到這麼早
除了希望讓一些夜貓族找到歸宿外
也能讓剛下班的「調酒師」同行能休息放鬆

他們二樓決定開間老英倫式酒吧
架上會放滿「老酒」
約在12月初開始試營運
—「基本資料」—
🔸地點:鼓山區富農路82號
🔹營業時間:21:00 ~ 05:00
🔸低消:一杯酒
🔹備註:無Menu、無禁菸、無服務費、無供餐
(每杯酒價位在350元以上)
🔸完整文章:
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高雄調酒盛事快到了
「威士忌嘉年華 & Fair Bartender」
在85大樓上的74、75樓舉辦,可以邊喝酒邊看高雄美景,有興趣的朋友可購買景觀台的票即可入場

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本系列分為3篇,共12間酒吧
最後篇要來介紹4間威士忌、紅酒、啤酒酒吧
(外加隱藏的秘密地點分享)
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——【延伸閱讀】——
「酒吧介紹」
「初次到酒吧該怎麼點調酒」



