晚安！今天分享一道牧羊人派，跟上次蛋起司馬鈴薯雞翅的材料重疊性很高，大家可以一起做哦！😆 ---------------------------------------------- 🏷做法 ---------------------------------------------- 【馬鈴薯泥】 1 先將馬鈴薯（2顆）去皮、再將去皮後的馬鈴薯切小塊，放入冷水中加熱大約10-15分鐘至馬鈴薯熟成。（冷水入鍋的意思） 2 加熱鮮奶（100ml)。 3 將煮熟的馬鈴薯用叉子或鏟子等器具壓成泥。 4 少量多次加入溫鮮奶、鹽巴攪拌薯泥至綿密即完成。 📝建議不要偷懶用調理機攪拌，慢慢攪會比較綿密喔！ 📝不須使用專門壓泥的工具也能輕鬆製作。 📝馬鈴薯用筷子可以輕鬆插入就代表熟了。 📝薯泥在這道料理中不須過度調味，因為肉醬已經有調味了。 【肉醬】 1 將牛絞肉（二盒）放入鍋中拌炒。 2 炒至半熟時依次加入洋蔥碎及番茄丁。 3 加入醬油（3大匙）、黑胡椒（適量）、蕃茄醬（1大匙）、月桂葉（1片）、肉桂粉（少許）、匈牙利紅椒粉（適量）、義式香料（適量）拌炒收汁即完成。 📝若使用的肉油花多，可加入適量橄欖油。 📝牛肉可換成豬、雞、羊。 📝一般牧羊人派還會加紅蘿蔔及西洋芹（月底沒錢買，直接省略）。 📝不愛肉桂可不加；愛肉桂也不要加太多，因為肉桂味道很重喔！ 【組合】 依次放入薯泥👉🏻絞肉👉🏻薯泥👉🏻絞肉👉🏻薯泥👉🏻起司條，放入烤箱（180度）烤約十分鐘。 📝每台烤箱功率不同，溫度及時間自行調整，把起司烤上色即可。

薯泥除了可以做派，也可以加一些蘋果、水煮蛋拌一拌，變成蘋果馬鈴薯蛋沙拉哦！當然，喜歡吃什麼都可以自由發揮創意！✨💪🏻