想請問為什麼做了好幾次輕乳酪最後出來的成品都是扁到不行變成重乳酪(;´༎ຶД༎ຶ`) 烤箱烤完也沒有馬上拿出來開個小縫放涼了， 看影片在想是不是蛋白打太發還是沒打太發 看到有些影片的蛋白很發有些很不發真的不知道是為什麼會這樣 第三次做的時候蛋糕體有比較高 變成上面是輕乳酪，下面有點布丁重乳酪的感覺 有人可以幫幫忙嗎(;´༎ຶД༎ຶ`)原本以為今天會成功想說蛋白不要打太發結果今天更扁了(｡ ˇ‸ˇ ｡) 拜託誰來幫幫忙 (｡ ́︿ ̀｡)