美食

烘焙用巧克力

為什麼台灣的烘焙用巧克力都吃起來很不像巧克力，都跟便利商店的大波露巧克力味道一樣，根本沒有巧克力的口感。 不管買哪一個牌子的烘焙用巧克力都一樣，吃起來超廉價，而且根本找不到地方賣這些難吃牌子之外的烘焙巧克力！已拜訪過好幾家家裡附近的烘焙材料坊了 美國nestle toll house的就很好吃，請問有人可以告訴我台灣哪裡買得到嗎( •̣̣̣̣̣̥́௰•̣̣̣̣̣̥̀ )
國立中央大學32K+ 位成員
愛心
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烘焙用的很多都是代可可脂喔 大波露就是代可可脂巧克力 要可可脂的要去冷藏找～
B1
你買到的都是代可可脂的吧，那種根本就不能說是巧克力 烘焙材料行一定有賣調溫巧克力啦 就像一樓說的去冷藏的地方找就會有囉
B2
要買調溫巧克力啊～～有些烘焙行會有賣佳麗寶的牌子啊～
B3
因為很多烘焙店只賣一般業者用的代可可脂巧克力(假巧克力) 店家沒有就上網買吧 網路上就有很多知名品牌可以買了 你關鍵字可以打調溫巧克力再自己選喜歡的
B4
你要買烘焙專用的巧克力， 嘉麗寶的就還不錯， 我有拿來做巧克力布朗尼！
不過是小烤箱烤的所以有點醜😂 感謝指正😂😂😂
B5
B3 B5 嘉麗寶😛 佳麗寶是保養品😂
B6
可疑帳號
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烘焙專用的調溫很好吃……我都一邊做一邊啃w
B7
你可以網路找鈕扣巧克力 = ˇ = 我之前是有在百貨公司的地下生鮮超市買過啦 但是會比較貴一點點XDD
B8
法福娜的不錯
B9