哈囉 大家好, 又是我 阿潼! 🙈🙈 地瓜球感覺是很多人都喜歡的夜市小食 這次來做一個烤的地瓜球 既健康又美味呀~ 加上可愛的布丁狗, 整個QQ的 好, 我們趕快開始!!🙋🏻🙋🏻🙋🏻 以下是成品圖

先準備以下材料喔! Ingredients for Baked Pom Pom Purin Sweet Potato Balls 烤布甸狗地瓜球 (Recipe for 12 pieces 12粒份量) 蕃薯/地瓜 140克 Sweet potato 140g 木薯粉 45克 Tapioca flour 45g 無鹽牛油/奶油 10克 Unsalted 10g 糖 20克 Sugar 20g 可可粉1/4茶匙 Cocoa powder 1/4tsp 黑朱古力/巧克力 Dark Chocolate **有些材料港台譯名不一樣 所以兩者都備註了, 另外也一如以往的附上英文名 (原意是因為中文譯名可能不一樣, 所以才附上英文的 另外原影片是有附上英文字幕, 目的是方便外國觀眾觀看 所以截圖是也會截到字幕, 希望各位不要誤會) 先把地瓜切一切, 切大塊就OK

放在蒸架上

中火蒸大約10分鐘

趁熱加入無鹽奶油

還有糖

趁熱把它壓成泥

變成泥狀就可以

加入木薯粉

混合成團

取15克, 加入可可粉

混合成團

取15克麵團, 揉成橢圓形

取2克, 分一半, 做個水滴形

在麵團上抹點水

耳朵黏上去

取1克可可麵團, 做帽子

黏上去

黏在帽子的頂部

可以準備拿去烤了

這食譜可大約做12個

180度烤25分鐘

用巧克力畫上表情

布丁狗地瓜球完成了! 身為香港人的我, 老實說只在台灣吃過一次 但烤的當時沒炸的好吃XD 它是QQ的, 有淡淡的地瓜味道 趁熱吃是很好吃! 冷掉有點硬硬的 (木薯粉的特性XD) https://www.youtube.com/watch?v=xhV41B5DYc4 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔 這裡附上影片 (內有本人親自講解, 慎入XD) ❤️不強迫大家去看影片, 大家想看就看, 不看也沒所謂❤️ 也附上之前做的教學

全部教學按這裡

各位下次再見! See you