小時候看到早餐店做早餐 就一直在想那一大盆到底是什麼 為什麼要在我的吐司上抹透明果凍ಠ_ಠ 直到有次拿到塗超多沙拉醬的吐司才知道 那個透明果凍好好吃啊啊啊啊啊(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ｯ‼ （雖然微微不健康啦哈哈哈 然後這份食譜啊，一定不能急 不然就會整鍋失敗 想知道做法的話就往下看吧( •̀ .̫ •́ )✧

🔺食材如下 沙拉油300克（橄欖油會更好更健康！） 蛋一顆、砂糖20克、鹽巴2克

🔺做法如下 1️⃣蛋稍微打勻後，加入糖繼續打

🔎這第一步驟 非 常 重要，會影響到後續能不能成功 一定要打到這樣有小泡泡才能下一步喔！

2️⃣一次匙油，加進去打 🔎用的是吃飯的湯匙喔！一次加太多油會不利凝固 🔎加了約150克油之後，觀察鋼盆邊邊 可以看到它變得稍微濃稠了 這樣才是正常唷！

3️⃣300克的油加完會像下圖一樣 其實外面賣的應該會再加更多油讓他更凍狀 但自己吃，健康點(๑˃̵ᴗ˂̵)و

🔎但如果你覺得不夠凝固，就酌量再加油進去打 🔎如果失手太凍狀，可加一點點檸檬汁或醋進去 4️⃣裝入「完全乾燥」的容器中，冷藏保存 一般來說我會一週內用完 但有次我隔了兩個禮拜才吃完 我安好，沒事(๑• ω •๑)

早餐店都是抹醬撒胡椒粉後，放這種切絲小黃瓜

然後自己豪邁的放上培根

再煎顆半熟蛋放上去

完美複製豪邁版早餐店三明治 耶 喜歡我的食譜的話 可以點下去ig追蹤一下