#偷偷又更新 鮭魚生魚片會有血管嗎

megapx
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這個是什麼啊 弄了好久才拉出來 有沒有熟悉魚魚或很懂生魚片的人能告訴我 感激不盡(๑´ㅂ`๑) .......................更.......................新....................... B81 B94 B231 專業科系闢謠專區 B211 圖文並茂解說 造成恐慌我很抱歉 畢竟也不知道要去哪裡找專業人士詢問 我自己後來身體也沒有任何不適哦 也有跟粉專反應問題 但它們是要我跟優食說 小踢球⚽️ 這邊81樓 94樓 231樓 坐實 三神 前置位暈民醒醒阿 211樓認真分析 幫好人做事 我這邊也認好 其他帶風向的我都輕踩一下 (腳很酸 2020我會投票 票3號 過
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大家安安 小弟在昨天看到文章後 今天剛好店裡有殺到生食鮭魚就有仔細觀察一下 其實原po的紅色條狀物 很像是魚腹膜上的微血管 但因為沒有看到原po完整的魚片 所以也沒辦法確認 很多人以前都會說鮭魚有很多寄生蟲 原因是因為野生鮭魚習性會迴游到上游產卵 途中會經過海水與淡水交界 而淡水寄生蟲又與人體滲透壓類似 所以容易寄生在人體 但台灣現今大部分的鮭魚都是挪威純海水養殖 所以較不會有此疑慮(高級店用的野生鱒鮭不探討) 鮭魚有時候也會在運送的途中大力搬運而產生裂肉或瘀血等情況發生 或是剛捕撈起來大力撞擊產生 而我們日本料理就是必須將這些瘀血 受傷的地方修掉做成生魚片 所以小弟認為原po買的生魚片有可能是師傅在處理的時候沒有把腹膜的地方修乾淨或是有殘留的瘀血或微血管之類的情況 (以上如有錯誤的話再請各位指證)