日式炸牛排三明治 | Japanese Gyu Cutlet Sando | Bake Me Away | - 美食板 | Dcard

日式炸牛排三明治 | Japanese Gyu Cutlet Sando | Bake Me Away |

Hiya 大家好歡迎回來 Bake Me Away~ 來看看今天要分享的炸牛排三文治🥪，厚厚的炸牛排蓋上吐司🍞，再配上開胃的日式燒肉汁，可以說是一份非常奢侈的三文治了💕

megapx

材料：

megapx

牛排 300克～2.5cm厚吐司 2片麵粉雞蛋麵包粉日式燒肉汁 10克牛油椰菜 40克 1. 把牛排切成跟吐司大小差不多的長方形🍞 (這邊你可以看到剩下的其實還挺多的，記得不要浪費，可以備用等一下一起炸～)

megapx

megapx

2. 牛排用鹽和黑胡椒調味喜歡的話還可以加點蒜粉🧄 記得牛排的每一面都要均勻塗上調味料，輕輕按摩令調味料平均分佈 🥩

megapx

3. 牛排順序沾上麵粉，雞蛋汁，麵包粉（把多餘的麵粉拍走以防影響口感，同樣每一面都要均勻塗上麵粉，記得不要放過任何一個角落）

megapx

megapx

megapx

最後的麵包稍稍用力壓，確保不會在炸的途中脫落～

megapx

megapx

4. 中大火把油煮熱至180°C 沒有溫度計的話，可以把一開始切走的牛排邊邊，同樣地拍上麵粉，蛋液，麵包粉拿去試油溫🥩

megapx

5. 牛排放入油中炸50秒

megapx

6. 翻面再炸50秒如果牛排比較薄的話，可以每面減5秒的油炸時間⏱

megapx

7. 牛排放置5分鐘再切

megapx

8. 麵包兩面塗上牛油, 烤至表面金黃色

megapx

megapx

9. 把牛排夾在麵包中，塗上燒肉汁

megapx

megapx

megapx

megapx

10. 把邊邊切去（同樣地你會看到，切走的份量也很多，　一樣不要浪費，廚師自己吃了吧🤣）

megapx

megapx

12. 中間再切一刀🍴

megapx

最後配上切好的椰菜, 就可以享用了~

megapx

學會這道菜以後在家做牛排可以有新的做法🍴 如果有預算的話更可以換成和牛，口感會更好哦🤩🤩 金黃香脆的多士、配上外脆軟的厚切牛排, 希望你們會喜歡🥰 如果喜歡這次的分享的話，歡迎到我們的YouTube channel & Instagram 看看😊😊 我們下次見拜拜☺️

112

3

全部留言