今天來分享一下近期在三峽有點小知名的漂亮小麵館 [MERLIN.M]， 是由本身就在販售生麵條的梅林製麵廠開的， 附上店門口的美照。

我本身是一個超級愛吃麵食的人， 尤其是乾拌麵！ 像是曾拌麵、大乾麵、辣火雞麵， 我覺得麵條的麵體和醬料兩個都很重要， 所以我喜歡吃的麵都要兩全其美～哈哈哈哈哈哈 這家梅林也是真的驚艷到我了！ 請看圖，

這個是他們的椒麻拌麵， 有附上溏心蛋，雞胸肉和青蔥及油蔥酥， 首先我覺得拌麵搭顆蛋是必備， 尤其他們的蛋能明顯吃出醬香和蛋黃的香氣， 再來他的雞胸肉是舒肥的很嫩， 麵體的部分超級厲害， 邊咀嚼會感覺到麵體有多彈牙， 另外我個人超級怕麵會有麵粉味， 但是他們的完全不會， 有點台式黃麵條的香氣（但不是黃麵， 最後醬汁的部分是屬於鹹甜參雜的醬汁， 搭上麻麻辣辣的辣椒我覺得非常match， 是讓我有意無意就會一直回想起的拌麵。 不吃辣的大家也可以點老媽拌麵， 基本上就是把雞胸肉和辣椒去除， 變成單純醬汁底，但一樣非常好吃！ 我朋友還把醬汁拿來拌飯他說也超好吃。 然後我個人覺得麵價格很實在但偏小碗，男生可能要吃兩碗才夠，但是兩碗的價錢在這種網美店裡我還是覺得非常值得，重點很好吃。 ————————————————— 總結：我覺得好的店家就是要用行動支持爆，也默默祈禱三峽或北大區能有更多不僅好拍又好吃的店（兩個兼具非常重要！ 另外這家店有時候賣完會提早結束，大家如果要關注可以去他們的ig看看喔～～～～ 我的美食帳哀居：benson.328 店家：merlin.m_tw By.想念三峽美食的南漂少年～