身為一個前麥胞，個人站廚房最喜歡的單就是麥香魚，在我那個時代只有麥香魚的麵包是拿漢堡麵包用蒸的，其他都是用烤的，從蒸箱把軟綿綿的漢堡麵包「拋」進去紙盒裡真的是一門技術，尤其是一次蒸兩組漢堡麵包，總共四塊麵包要完美的一次拋進去盒子都是考驗技術哈哈哈哈哈，丟開考驗技術的部分，在蒸麵包的時候真的非常非常非常非常的香！！只是有時候會為了趕時間，動作會很快，鏟麵包鏟不好會因為速度太快而有慣性，導致麵包留在裡面，燙得要死冒著生命危險救麵包出來哈哈，超懷念的～ 總結：通常麵包拋不好的時候會手動調整位置，但是把蓋子合起來的剎那，往往前功盡棄，所以我們也很常客人拿來退貨，會再做新的給他～為了預防這種事的發生，有時候我們有時間的話，會自行組裝好漢堡，再蓋上蓋子送出去是最美的～