#北平陶然亭好吃的烤鴨X酸菜白肉鍋X百富威士忌！

12月的聚會總是比其他月份還多，這次跟三五好友，一起來到40年老店-北平陶然亭餐廳，也是米其林推薦餐廳之一。在復興北路上，捷運南京復興站附近，交通非常便利。一到餐廳發現全部坐滿，原本想說直接來吃就好，還好我們有事先訂位。來這裡必點的就是北平烤鴨、酸菜白肉鍋，還有爆漿蘿蔔絲餅，都是網路上最推薦的菜。另外我們還點了雞絲拉皮，炒水蓮，鐵板牛柳。我們總共有六位一起來吃，所以點的量還算滿剛好的。小菜的部分是會先放在桌上，看要不要吃，不吃的話要記得退掉喔! 這次來剛好有威士忌的活動，真的很幸運可以直接試喝到兩支不同年份的百富威士忌~~ 這次活動只要有六位以上一同來用餐，就會送兩個公杯酒，一杯是12年雙桶，另一杯是14年的蘭姆桶。這兩款都很順口，我個人是更愛14年的，喝下去沒有其他威士忌的那種嗆辣感，這次試飲直接被百富圈粉了。不過每天好像有桌量的限制，不是每桌都可以參與活動，可以另外詢問店員活動資訊喔，活動到明年1/31。

這次來吃還被招待了一盤松柏長青，但後來爬了文發現好像都會送，還以為我們特別幸運😂它非常開胃，吃起來很爽口，我很喜歡。(沒拍到) 再來是我們點的雞絲拉皮，得到我們眾人的肯定，醬調的剛剛好，涼皮也很Q彈。

炒水蓮炒的滿剛好的，點了很多肉類，必須要點一個菜來平衡一下。

還有點鐵板牛柳，他們家的跟外面的不太一樣，是偏甜的鐵板牛柳，沒有黑胡椒味，不過也滿好吃的，看個人喜好。

再來就是重頭戲，烤鴨~~ 有三吃，可以自己任意搭配，我們的二吃是選鴨絲炒銀芽，三吃是選擇鹽酥鴨架。

第一吃片皮鴨，他們家的鴨不虧是40年老店，烤得很香很嫩，一點都不柴，皮也很脆，油質也很夠，搭配特調醬料，直接整盤被我們六個掃光，這個烤鴨真的很優秀。而且不得不說他們家片皮鴨搭配這次百富活動的14年蘭姆桶，味道特別的搭，威士忌可以巧妙的融合鴨皮的油脂，也凸顯了醬料的甜味，威士忌的味道也不會被烤鴨味道搶走，依舊保留了原本的風味，一口片皮鴨一口酒，真的絕配😍。