B4 可是再怎麼漲，150也算暴利吧⋯⋯火鍋食材可能50元不到，也不是每個人都吃兩碗以上的白飯，有人甚至吃半碗或不吃，冰淇淋、飲料成本可能五塊都不到，包材其他成本（碗筷碟子杯子酒精瓦斯）算十塊好了，員工每個人一個小時賣十鍋就好，人力算16塊，房租水電不計還是暴利... 如果你去自助餐夾菜，如果那間讓你白飯、粥、飲料、湯吃到飽，甚至有炒麵的...夾個雙主菜可能100-120之間。