冬天生魚片的季節吃好吃滿😋 這次會分享我有去過的台中生魚片專賣店～ 前情提要：必點鮪魚、鮭魚，旗魚只吃黑皮旗魚跟油旗魚 鮭魚討厭吃灰色的那邊 - ◾️台中魚市場（哈魚碼頭） 🐟丸南

營業時間：00:31-06:01 品項/價格：100元十片/鮪魚、鮭魚、旗魚、尼信、油魚，目前好像有五顆干貝200 網路、新聞爆紅的一家店 現在好像改成要親自排隊，有已切好的生魚片可以直接拿（但也要排） 不可挑部位，我都會看一下他切到哪一個部位來想要多少（有時候可以拿到鮭魚肚） 鮭魚不錯、鮪魚普通（偶爾會有腥味）、旗魚普通 鮭魚油花普遍都很讚會修掉灰色的地方 生魚片有時候蠻大片有時候很小片 店員態度100但真的要等很久 可以常常看到他們鮭魚解剖的過程（？ （網路上看到有些評價說切法不對會有筋咬不動的問題）

🐟丸萬

營業時間：02:00-17:00 價格/品項：100元7片，鮪魚、鮭魚、旗魚（散客） 現場看會有蠻多蠻特殊的食材，昨天去有看到小甜蝦、海膽等，應該比較主打批發/餐廳 🌞但目前好像有賴預定，隔天早上到你家 台中市區可送 有整盒日本海膽！14多~2千多不等 感覺網路有做起來很厲害的感覺 之前的心得 老實說沒什麼感覺的一家店 畢竟一個人沒辦法吃那麼大量生食 給的鮪魚部位看起來比較像尾巴附近的部分 對於散客的生魚片感覺很普通 沒什麼印象令我深刻的地方 但他其他食材蠻引起我的注意力

🐟丸吉

營業時間：週二到週五2:30-8:00，六日0:00-8:00 價格/品項：稱重，鮭魚、鮪魚、旗魚、每日鮮魚 之前被我推的攤位，目前只接受賴預定 鮭魚、鮪魚中上品質，好像可以挑部位（鮭魚肚） 這 但說實在，真的是生意好了之後就下滑了🥲 已經提前預定也說可以改時間 但12:00前未收到點單好嗎 （真的是發瘋，都要取餐了還不給= =）

魚市場小結： 丸萬適合餐廳/大量，許多特殊食材 丸南爆紅店，要排隊，有油魚，鮭魚好吃 丸吉品質中上，週末鮮魚，適合散客來買 三家都用同一種芥末，很嗆 丸萬無蘿蔔絲 丸南醬油偏甜適合沾生魚片 丸吉丸萬醬油是金蘭醬油 ◾️ 水掘頭黃昏市場 🐟丸慶

營業時間：14:30-19:00 品項/價格：有分兩種，一種是自己配，鮪魚鮭魚旗魚海鱺紅甘青甘要多少 另一種是他放在旁邊，自己挑（但價格固定）

有點類似像這樣，標價在上面，挑完幫你切 現場也有賣鮭魚卵、軟絲、海膽等（看當天） 如果常吃生魚片的可以來這邊自己挑自己買 這種盒裝的都超好吃！ 鮪魚肚油度夠而且有甜味！目前為止這家鮭魚第一名 鮪魚如果有挑好也很甜！ 缺點是一次都要買這麼大塊，一次頂多只能買一種口味 單價上來說比起魚市場丸吉貴一點 ◾️第二市場 🐟丸先鮮魚行

營業時間：08:00-15:00 品項/價格：有鮭魚鮪魚旗魚紅甘海鱺，綜合200下圖為網路抓的

（我買的時候是點自己喜歡吃的加起來300，有選部位） 整體鮮度都可以cp 值很高，都是自己喜歡的部位 我記得我當天有買到油旗魚很好吃 鮪魚蠻甜的、紅甘肚跟海鱺普通 蘿蔔絲偏粗沒那麼喜歡 老闆娘人蠻熱情的！ ◾️ 大墩四街文心第一黃昏市場 🐟源立吞

營業時間：15:30-0:00 品項/價格：我去兩次都不太一樣，建議去現場看 我記得我這個好像是200左右

朋友家附近的店，是看到uber eats上有就吃吃看 整體來說算菜市場上偏小貴但他的品項是我目前為止看過市場上最多的 新鮮度還不錯 芥末是用有纖維（？）的那種不是嗆辣的跟山葵的感覺很像，這邊超加分！ 🐟目前沒去過但很想去的口袋名單：摸魚生魚片/德豐生魚片壽司專賣店 有時間再來發日本料理/日式料理店！