只提供一個品項的拉麵店🍜創作拉麵悠然

分享下上禮拜吃ㄉ拉麵 實在是有夠好吃
megapx
首先是麵條的部分,我很喜歡細麵那種緊實的感覺,然後可以塞下一大坨麵到自己嘴裡的快感
megapx
第二是湯頭,湯頭喝起來很溫和柔順,適合剛被腸胃炎摧殘ㄉ我喝得湯。但之後我覺得很微妙的是還有第二種味道,老闆叫我們加鳳梨醋吃吃看,不加倒還好、一加不得了。整個鮮味都逼到舌尖的感覺,(鮮味對我來說就是有吃蝦子或魚片那種鹹鹹的海水味那種感覺,或是加了鹽巴ㄉ但並非死鹹的那種)
第三是鳳梨,有分成大塊鳳梨跟小塊鳳梨。大塊鳳梨的存在在整碗拉麵沒有很突兀,在我吃它的時候它就很自然散發鳳梨該有的好吃與甜味。但也不會影響或入侵整碗拉麵其他味道。小塊鳳梨我吃下去後,帶有一種微甜微苦味,適合配著湯一起喝下去。 第四是雞肉,吃起來很嫩很好吃超讚ㄉ 整體而言就是吃起來很和諧又治癒ㄉ一碗拉麵好吃好吃
留言
B3 不是啊 老闆決定改成熟客制的原因 是之前網路搶單預約的人好幾次沒出現 而且沒出現的人都是沒出現過的新客人 老闆一天就只供應50多碗 食材都是剛好的 應該來的沒出現 又不可能臨時開放名額 這樣不就等於當天有食材浪費以及虧損嗎 改成熟客制他反而麻煩 開店一個一個登記人數跟相關資料 還要寫集點卡資料什麼的