哈囉大家好～我是小女森 啊毛 今天介紹我心目中南台灣火烤兩吃的霸主 逐鹿！ 總共有四家分店 目前吃過高雄苓雅跟岡山的、台南的 剩嘉義的那家分店沒吃過 改天再去朝聖 最有印象的應該是台南店的 店面很大 而且很難停車🥲🤣 我這次電話預約 預約的時候只剩8.15的時間了 所以又是很晚吃飯的一天 今天只有兩個女生去吃 戰力有點弱🥲 品項有點少請大家多多包涵 一進去被帶到有點像日式包廂的座位 有點不開心 進出很麻煩 因為我們坐裡面 還要穿鞋脫鞋 不喜歡😡 坐定位後 直接開菜單跟店員說要吃什麼就好了 以下是菜單的部分

其他頁是賣酒或加價海鮮或是食品介紹 所以就沒有特別拍了～ 點完餐後就可以先去裝一些醬料或飲料 醬料有醬油、蔥花、沙茶 、燒肉沾醬

飲料有冰沙、麥茶、蜂蜜綠、汽水還有一些忘記了😂 還有一些冰淇淋在旁邊 上菜囉～～ 其實第一道上的是青菜 但店員很貼心直接全部幫我丟下去 所以沒拍到青菜 以下就從肉品開始介紹 第一道 麻辣牛肉

每次吃逐鹿必點 我覺得這肉是裡面最嫩的 敲好吃😋 雖然對於平常吃大辣的這種辣根本跟水一樣😂 不過旁邊不會吃辣的朋友含一口就說很麻 到底有多辣 就請各位吃到的時候自己定奪囉～ 第二道 美國牛五花

愛吃牛的人好像都很喜歡吃油 這個看起來就超級油 同行友人還覺得很讚 我個人覺得麻辣牛比較好吃 第三道 雪花豚肉

個人覺得普普 就沾醬吃吧 或者點一些解膩的一起配著 咬下去就是肉 沒什麼特別的😂 第四道 肥腸

不知道是我不會烤還是怎樣就也覺得soso 所以之後就丟到火鍋煮了 第五道 蛤蜊

不知道是太久沒吃還怎樣 我覺得蛤蜊有變大欸！！我覺得蛤蜊有兩種吃法 第一個 我是去逐鹿就是要吃海鮮鍋的 所以我都會點很多海鮮類的熬湯 第二個 如果你想要吃飽滿的蛤蜊也是可 不過可能就不能一次把蛤蜊都倒完 要一兩顆慢慢顧 第六道 蝦子🦐

撥好的啦！ 討厭撥蝦的朋友 逐鹿真的是你的好朋友 有夠方便 省很多時間吃更多東西欸 蝦子也是全都丟到火鍋啦 通風鍋痛起來 第七道 豬梅花

這個烤起來很乾喔～當火鍋肉片煮比較合適 第八道 櫛孔干貝

咬起來軟軟的 也是痛風鍋主要材料之一 第九道 麻糬🥰

我身為南台灣烤麻糬界的第一把交椅 給大家傳授一點小技巧 首先要烤麻糬前 先叫店員換烤網 有個乾淨的烤網 我們才可以吃的安心 接下來 很多剛進入麻糬界的朋友很常有的一個錯誤 一次丟很多個下去烤 根本直接烤焦啊 浪費那麼多麻糬真的可以先下去了 因為剛送來的麻糬很水嫩 （麻糬放久會乾裂） 很水就要一直顧他 丟下去三秒翻一次 你很閒就一直給我翻他 翻到它開始膨脹 膨脹就給他壓扁 告訴它做麻糬的不要那麼驕傲 壓完它還是會膨脹喔 這時候就要給他一點顏色瞧瞧 直接吃掉他 讓他知道誰才是老大 放上一張成品圖

應該看的出來他圓圓的吧 要烤到這樣真的是需要技巧 不信你們自己試試 那如果還是很害怕 不敢輕易挑戰 那你就放到他乾裂掉在烤 比較不會那麼容易烤焦 補一個麻糬大對決

我們總共點了： 高麗菜2份 空心菜4份 蟹肉棒2份 米血2份 牛五花1份 雪花豚1份 麻辣牛4份 梅花豬1份 肥腸1份 蛤蜊5份 蝦子5份 兩個女生吃到要吐啦～ 逐鹿就是你烤肉吃膩就去吃火鍋 火鍋不行了就換烤肉 這樣真的很解膩也很開胃 用餐時間好像是兩個小時 不過我們吃超過時間了 他們也沒有趕我們 店員也會一直注意你有沒有要點餐 我今天剛拿菜單 店員直接衝到我右後方問要點餐 整個嚇到😂也是很淡定的點完了 店員走之後就爆笑 想說怎麼那麼迅速 總結 逐鹿很讚 單品吃起來都還好 但全部配一起吃就很解膩 停不下來 有關於怎麼烤麻糬都可以問我 我直接開班教 今天分享到這邊 喜歡我文章可以點我卡稱看我更多文章喔 謝謝大家🙏 下台一鞠躬