黃正宜低卡餐

買這間很久了 裡面很多雷貨 像是麥麩皮 真的有難吃到 還有蛋塔 但唯一不雷的是這個
megapx
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味道真的超像一般吐司 卡路里低到誇張 害我有點懷疑這個到底是有沒有標錯 但如果真的要送去檢驗應該不少錢吧 有任何科系相關的可以幫忙解答這個數據有沒有造假嗎 想問磷酸二澱粉是讓這個產品熱量低的緣故嗎 因為他味道真的跟一般吐司沒兩樣 假設如果他標的不屬實是不是有法律問題?
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磷酸二澱粉是一種修飾澱粉 可以讓麵包的口感保持柔軟 至於為什麼熱量那麼低應該是因為這個配方將 奶油👉乳酪(熱量約差1.8倍) 糖👉異麥芽寡糖(難消化低熱量) 配方看起來就比很多市售的麵包簡單 這也是熱量低的一個原因 不過熱量還是要有完整配方才能看出來有沒有問題 乍看下來是沒有太大的問題啦 不過烘焙不是我的專長🤣 *歡迎烘焙系糾正