雖然已經來到後疫情時代，相信很多人也開始外食，比較少自己煮飯了
但我本來就蠻喜歡自己煮飯，所以就來跟大家分享一下今天的午餐吧！
*先做麵疙瘩
材料：中筋麵粉+水+鹽
水：80cc
中筋麵粉：約150公克
鹽：少許
水先燒熱，趁水熱時，分次倒入麵粉中，並用筷子做攪拌，將水倒完麵團不會燙手，即可改用手開始搓揉，鹽巴也可以加入了！搓揉過程如果還是黏就再加入粉，揉至不黏手成糰表面光滑，即可放在鍋碗內進行醒麵，約30分鐘（我通常會放在沒有插電的電鍋中）——此時可以煮玉米濃湯
醒麵完即可直接捏塊狀，放入熱水中，煮熟的麵疙瘩會浮在水面上，邊煮邊丟記得要稍微拌一下唷！
好吃的麵疙瘩就完成了✅
