＃暖心瞬間來杯微醺熱紅酒吧！

冷冽的北風呼嘯，今年的跨年你們是怎麼過的呢？與親友們來杯暖心微醺黑糖薑汁蘋果熱紅酒，度過2021的最後吧！

這款黑糖薑汁蘋果熱紅酒的煮法，主要是看了這篇文章然後改了一些做法。

需要的食材有：蘋果1顆、黑糖薑母茶包（粉）、檸檬原汁、檸檬片、紅酒一瓶、喜歡的香料或市售香料包。

🍎蘋果精緻前處理法: 如果時間允許的話，可以事先將蘋果切片後，用黑糖薑粉、檸檬汁（1:1）蜜醃1～2小時。蘋果會有出汁的現象，之後一樣用小火微煮軟。

🍋 檸檬片我是買上方連結文章推薦的，加青檸跟香檸片各6枚，不要太早加是怕有苦味釋出！整體來說增添不少風味，大家也可以選喜歡的加，像是一些莓果或柳橙片加入。（下次想挑戰看看莓果風味的試試！）

🍷紅酒選單寧較低、有Merlot標示、14度以下，然後最便宜的就好！！！我是到全聯看到符標準又剩一瓶的直接帶走🀄

香料的部份，我是到中藥行買的，大概20元。 👉白豆蔻5顆、丁香5個、八角2個、肉桂棒半根煮完成的熱紅酒大致呈現這個樣子。

以上就是黑糖薑汁蘋果熱紅酒的做法，其實薑的味道不會很重！也推薦可以加入氣泡水，我自己後來放涼有加，喝起來很像果汁，口感輕盈！祝大家2022事事順心🎆🎉🎉 Happy new year♥️

＃暖心瞬間 來杯微醺熱紅酒吧！