嗨 第一次出現在這版 身為吃貨的我決定來冒泡了! 文筆不太好 請多擔待XD 單純介紹一下最近吃了什麼醬子~ . 每年生日我和我親愛的朋友小螃蟹都互相帶對方吃好吃的 他帶我去吃過的東西截至目前為止 還沒有遇過雷店!!!!! 19年吃📍初魚鮨 新光A9館 20年吃📍MUGI木屐 市民大道 21年吃📍明水然・樂 信義松菸店~~ 今天來介紹一下明水然・樂 這間很像去年底才開幕的樣子耶 店門口很應景的有聖誕節擺飾~

原本他是要訂慶成店 結果沒有位置 誤打誤撞看到信義有一間明水然樂 於是就來哩~~~ 問了鐵板燒師傅說兩間分店的差別 他回覆說 慶成店的烹調方式跟食材偏西方 明水然樂 則是偏東方的 像龍蝦的話 慶成店會用波士頓龍蝦 明水然樂是用東南亞龍蝦這樣XD

因為是無菜單料理 師傅會先給我們看兩人份的食材 有海鮮 蔬菜 肉品 等等 魚類的部分可以升級 師傅說這季節的紅喉油脂很讚 我們有升級成紅喉XDD 還有單點一顆鮑魚$680 (貴貴低 看完食材後師傅把龍蝦頭拿去熬味噌湯 . 接下來會上一堆食物圖XD 肚子容易餓的人準備好了嗎XD . . . . . . . . . . 🍽_海藻醋(?)

🍽_蘋果洋蔥末+洛神花醃漬的蘿蔔 小菜的部分是可以續的~

🍽_日式菠菜捲

🍽_忘記什麼品種的魚及加價升級烤黃喉(我跟小螃蟹各點一種 歐天阿黃喉真的很juicy很好吃!!!魚肉一點都不柴 旁邊是漬洛神花的蓮藕片 還有少許鹽巴

👇黃喉

🍽_鮑魚 烹調方式很特別!底層先鋪一片竹葉後 將鮑魚放上去 蓋一層昆布(棉被?)撒上一堆鹽 蓋上蓋子用蒸的超Q彈 很好吃唷!

👇也附上昆布棉被的照片😂 😂 😂

🍽_龍蝦膏松露蒸蛋 蒸蛋的器皿是用洋蔥圍起來的 XDD整個底座都可以吃XD

🍽_鱈魚肝(?) 很讚軟軟的很像豆腐 我喜歡👍

🍽_干貝 配上昆布和鮭魚卵別有一番風味

🍽_龍蝦+柚子凍醋 龍蝦肉質很Q彈~上面筊白筍也好吃 配上柚子凍醋很開胃~

🍽_紫蘇冰沙 酸酸甜甜的很好喝很解膩

🍽_和牛~ 這道可以選擇桂丁雞or和牛 我們都選和牛XD 佐料有蒜頭 鹽巴 胡椒鹽

🍽_和牛炒飯 吃到這邊已經滿飽的 竟然還有飯

🍽_龍蝦頭味噌湯 湯頭很鮮甜!!!

🍽_甜點 有芋頭銅鑼燒跟煎香蕉可以選擇

嘿嘿 有當月壽星出示證件 有小蛋糕🥰 🥰 🥰

. 吃完哩好開心 雖然一開始給我們看食材時 好像量有點少 可是吃完好多菜道後超有飽足感的拉XDD 價格的部分因為被請客所以不知道確切的價錢 無菜單料理的價格*2人+升級黃喉的$+單點鮑魚的$ 粗估應該四千五吧 這間我給讚👍以後再一起吃吃喝喝吧~ 小螃蟹我愛你🧡 🧡 🧡 下一篇我來介紹我帶他去吃什麼生日餐好了XD 謝謝大家觀看唷🙌 結果下一篇我寫好快XD

在這~