分享一下近期吃過的貝果們

1. 查理布朗烘焙-芋泥金莎貝果 加熱方式:烤箱 200 度約 4 分鐘 購買方式:店面 包體:烤後外皮酥脆細緻,內裡非常非常的鬆軟ʕ •ᴥ•ʔ,不愧是水嫩貝果呢!但想當然咀嚼跟撕扯感表現就差強人意,這邊就看個人喜好。
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內餡:芋泥跟金莎的味道甜鹹調配的相當平衡到位,幾乎完全調成泥的內餡跟綿密的包體吃起來相當均勻,香氣十足,但跟包體相同沒有什麼咀嚼感。
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評價 4/5 ⭐️:走極致鬆軟的路線,非常有辨識度,但咀嚼感跟撕扯感都來自於烤過的表面,適合喜歡吃鬆軟系麵包的朋友! 2. 吳寶春麥方店-楓糖核桃乳酪貝果 加熱方式:無 購買方式:店面 包體:咀嚼度跟撕扯感還有鬆軟度,嗯…,就是一顆普通的麵包,但因為沒有加熱直接吃常溫,可能有些許影響這邊不多做評論。 內餡:楓糖的甜跟核桃的香混合在乳酪裡面,吃起來像是全部的味道都調和在一起,沒有特別突出的味道,就是好吃不過缺乏一些味蕾上的記憶點。 評價 3.5/5 ⭐️:走相當大眾的路線,包體不會過於鬆軟也不會過於有嚼勁,內餡不知道是不是因為我買比較普通的口味,吃起來就是好吃但沒有特別的記憶點。
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3. 自然糧-柚香金萱乳酪 加熱方式:烤箱 200 度約 4分鐘 購買方式:IG連結 7-11賣貨便訂購 包體:表面鳥眼遍佈真的是很驚喜,咀嚼度跟撕扯感都相當突出,是走非常緊實路線的包體,柚子香氣也很足夠,一直嚼一直嚼麵包香跟柚香一直輪流繃出來,個人非常喜歡 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و!
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內餡:柚子香跟金萱茶香意外的非常搭,兩種清新的香氣不是分開的出現,而是混合在一起跟著乳酪的濃郁感一次浮現,變成一種神奇的清新乳酪,又清香又濃郁的感覺真的讚讚讚!
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評價 4.5/5 ⭐️:整體吃下來包體非常非常的有嚼勁,清新的乳酪餡也是比較少在貝果的內餡吃到,不但有辨識度而且搭配起來非常的好吃,會想再回購試試其他的口味! 3. MIOPANE-真的忘記全名了(只記得有菇) 加熱方式:無 購買方式:店面 包體:整個外觀看起來很大顆,也是屬於發的比較鬆軟一點的一顆,但咀嚼感跟撕扯感比查理布朗來的更明顯一點,表面起司的酥脆跟香氣也提供了撕扯跟酥脆的感覺。 內餡:菇的香氣真的非常非常之濃郁,時不時跳出的九層塔香氣不只提升菇的韻味,整個麵包也有了亮點!是吃過的鹹貝果裡面表現非常突出的內餡口味之一呢! 評價 4/5 ⭐️:整體吃下來包體跟內餡都很好吃,但感覺包體再緊實一點就更完美了,內餡的部份為了香氣有點稍微偏油一點,吃完袋子跟手都有些油膩,包體內部也有因油變的濕軟的地方(可能有放在架上一些時間?),但內餡相當有識別度,會想再試試其他口味。
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分享到這裡~之後有其他的再放上來,也歡迎大家來推薦自己的壓箱貝果!
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好丘貝果🥯個人偏好他們家用蒸的🤣口感和內餡會意外超好吃 飽貝貝果🥯原味貝果用烤的方式再抹上它的抹醬!超讚~~~