一直喜歡中藥香氣的麻辣(個人辣度偏低、麻的接受度高一點)，這兩天吃完台中滿堂紅之後剛好做個小整理，也發現麻辣鍋麻辣燙的品牌真的太多，但吃來吃去總是有比較喜歡的幾家：

東海的魯夫雖然是滷味店，但最愛它的四川牛油麻辣湯底，滿滿牛油香氣，不辣但挺麻的~ ps.消費便宜，大愛青菜20~

老四川，單點麻辣鍋界的常勝軍，麻辣湯底可以說是招牌中的招牌，香氣濃郁、厚實。

香氣別緻的小蒙牛，曾經也是心頭好，只可惜湯底以外的部分這幾年下滑挺多。全聯有賣湯底，有興趣的朋友還是可以一試的。

海底撈，在沒有當年登台熱潮後，已經蠻容易就有位置，自選麻度辣度很適合口味特殊的人，推薦寬粉~整體消費還是不低，但海底撈不知道位啥一直算是跟新的異性朋友吃飯時的不錯考量 (可能是很多花樣可以不那麼尷尬) 然後整理一下才發現，自己居然沒吃過鼎王，有人吃過一兩次的嗎？有的話可以分享看看~