店名:崇善當歸鴨 品項:鴨肉飯&當歸麵線&空心菜 &麻辣鴨血&米血盤&鴨腿切盤 價錢:285元 消費日期:2022/08/31 個人評分:93 店址:台南市東區崇善路273號 電話:06-2890138 ------------------------------------------- 今天要介紹的店家 是一家隱藏在台南東區的超人氣鴨肉飯 雖然外面的招牌已經拆掉 但人氣還是非常高的崇善當歸鴨~

每到用餐時間總是大排長龍 店家的手忙碌到完全沒停過欸XD

這些飄香四溢的滷味看了真的超級誘人的>//<

餐點價格相當經濟實惠 點了滿滿一桌居然不到300元

簡直太佛心了~ 當天跟女友大人兩人吃的超級撐的XD ●店家菜單

●各品項單價

✽鴨肉飯(65元)

✽當歸麵線(45元)

✽空心菜(35元)

✽麻辣鴨血(45元)

✽米血盤(30元)

✽鴨腿切盤(65元)

●用餐心得 ✽鴨肉飯(大) 單純的鴨肉配飯淋上鴨油 根本是喜歡吃肉肉朋友們的最愛>.< 鴨油淡淡的香氣與白飯均勻混合 搭配不油膩且口感Q嫩的鴨肉簡直太犯規了>//< 鴨肉烹調的非常入味 滋味鹹香濃郁且不死鹹~ 而且鴨肉完全去骨 完全正中吃貨白這個懶人的好球帶~ 重點是鴨肉跟白飯都給的不少 吃起來相當滿足~ 要不是因為吃不下了不然想再吃一碗QAQ ✽當歸麵線 湯頭溫潤香醇不苦澀 能夠品嚐到當歸的中藥香氣~ 麵線相當唰嘴且不黏糊~ 非常適合在寒冷的冬天來上一碗補補身子0.< ✽空心菜 空心菜口感細嫩~ 火侯控制得恰到好處 不僅色澤翠綠 吃起來相當清脆爽口>//< ✽麻辣鴨血(小) 鴨血的口感宛如豆花般的Q彈滑嫩 一吃就知道是新鮮沒有凍過的鴨血O~O// 麻辣湯底也熬煮的十分入味 讓每顆鴨血都吸附著飽滿的湯汁 每口都能感受到香麻帶勁的辣湯在口中化開>///< ✽米血盤 厚實的米血淋上微甘的醬油膏 搭配薑絲提升些許辣味 這個組合可說是台南人最愛的搭配XD 不論是吃牛肉湯或是魚皮湯都一定要配這一味啦~ 經典搭配怎麼會不好吃呢0.< ✽鴨腿切盤 鴨腿的肉質細緻 相當鮮嫩多汁~ 因為厚度比鴨肉片厚實不少 所以口感方面更加紮實一些~ ●總體評價 店家在用料上比鴨霸當歸鴨更加豐盛 肉質也比鹽埕的鴨肉本更細緻一些 特色在於用最單純的食材表現出鴨肉飯的美味~ 其餘配菜味道也相當不錯 上餐速度也很快~ 個人非常推薦O~O// ✽每個人口味不同 本人寫的食記僅供參考 若覺得與你的想法有出入 歡迎分享您的想法~ 如果喜歡我分享的食記 歡迎搜尋部落格痞客邦吃貨白 或者定期追蹤我的ig:foodiemecca9527