#問 魟魚可以吃嗎?

大家好 我在過年去了xpark看魚 跟朋友分享魟魚很可愛 他竟然跟我說很好吃 我傻眼 魟魚欸 那麼可愛怎麼捨得吃
megapx
我上網查只有屏東海口有人在吃 朋友叫我發Dcard問大家有沒有吃過 請大家吃過的幫我留言(我是北部人 問身邊朋友大家都沒吃過) 我真的太震驚了😱 小提醒 魟魚的魟念(ㄏㄨㄥ一聲或二聲都可以喔)
留言
B8-3 其實還是跟魟魚有關,因為魟魚本身尿素和三甲銨比較高的關係,再加上醃製時會發酵而產生大量的阿摩尼亞氣體 不然你吃其他生醃海鮮料理,是不太會有這樣的味道~ 但如果像上面有些是用熱度來料理的話,應該是可以減少這樣的氣味