宜蘭東門觀光夜市橋下前端的彭家葱油餅，三十餘年的老攤，口碑佳，煎得外皮微酥，其内散發宜蘭葱的清甜，不油膩，口感令人驚艷。 1份30元，加蛋45元，顧客可依個人喜好，自行添加醬料。下午三時許才剛營業，就有許多老顧客前來了。