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提到台東市區的知名小吃店，「王子麵店」是在不少部落客的介紹名單中常出現的店家之一。
「王子麵店」位於較為靜謐的和平街上，簡樸的店面外觀與一般小吃店無異，但用餐時段人潮卻是絡繹不絕，看得出具有一定的知名度。
乾意麵 (小) ★★★☆☆
意麵是不少人推薦的「王子麵店」招牌品項，麵條加上了油蔥、肉臊與豆芽調味，是份傳統的古早味。
米糕 ★★★★☆
「王子麵店」的米糕是我相當喜愛的一道品項。雖然店家在裝盤時沒有放置好，影響了外觀，卻絲毫不影響它出眾的好滋味。
糯米的獨特風味與肉臊的鹹香搭配的唯妙唯肖。米粒乾濕適中，水分掌握得恰到好處，令人印象深刻，相當推薦。
燙青菜 (小) ★★★☆☆
當日的燙青菜為地瓜葉，但於點餐時有要求不要另外加醬，清燙即可，因此在口味上較沒有特別之處。
餛飩湯 ★★★★☆
餛飩湯也是「王子麵店」的招牌品項之一。湯頭以油蔥提味，散發著濃郁的獨特風味，滋味鹹香。
餛飩的外皮厚度恰到好處，內餡口感扎實，肉質飽滿，相當好吃。