跟另一半交往也算久了，慶祝都是放縱的找間餐廳好好吃飯 不過女友對食物滿挑剔的，跟她一起吃久了 也慢慢探索出一些真正好吃的店家 Malavida就是常常去的口袋名單之一， 算是少數我們都覺得很好也一致合胃口的餐廳 這次女友工作取得了不錯的進展，升了管理職薪水upup， 當然是要好好慶祝一下了，也順便把這次的回訪記錄跟大家分享

店內環境相當獨特，當初會認識這間店就是被充滿著紅光與植栽朧影結合的氛圍吸引的 另外店內沒有低消，所以平時我們也會點個1、2道+飯後甜點 有種下午茶約會的感覺 我們這次是吃晚餐，因為慶祝她工作上升職 所以小酌了兩杯🍷 🍷

從白酒開始，配上開胃前菜剛好 菜單

先來以胭脂紅蝦與蔬果醬汁組成的Aguachile前菜

不過與常見使用檸檬汁調味的Aguachile不同，這間是吃胭脂蝦軟糯的口感，配上以西瓜為主調的料汁，不但順口，也讓沒食慾的夏天炎熱情緒消散殆盡。 下一道，帕馬森起司與紅甜椒的小漢堡

漢堡份量多，但也精緻讓人回味無窮 自製的番茄醬算是這道菜的靈魂了，與帕馬森起司醬搭在一起非常香甜，有種迷人的風味 配上烘得恰到好處的麵包與多汁的牛肉，再加上油封甜椒，雖然份量多，但吃完還有點意猶未盡 “Milanesa”，由豬肉、水波蛋與黑松露組成

有需要的話，服務生會幫切塊到最適合吃的大小

下面的豬排能在不算厚的厚度下做到外酥內軟，而水波蛋的滑潤與豬排微乾但又酥脆的外皮互補，加上香氣與口感加分擔當的黑松露，吃完真的是會讓人懷念的菜色🤣 說到西餐類型料理，我最愛吃的就是燉飯，怎麼能沒點燉飯呢?

由甜菜根還有胭脂紅蝦點綴的燉飯，米芯微硬的口感配上甜菜根、香料的提味，與畫龍點睛的蝦肉，讓燉飯有了意料之外的變化，私心覺得這道菜也值得點，也是很清爽。 “Chicharron”

對這道菜的評價只能說：五花豬、醬汁、苗菜，單獨都是80分的東西 ，但加在一起超過100分，天才搭配。 這不只是單純的炸五花肉而已，除了有大塊肥嫩豬五花的肉慾滿足，上面的墨西哥美乃滋釋放給味蕾微酸又微辣的驚喜，苗菜與洋蔥搭配著肉一同入口，更是在為五花肉解膩的同時帶來多層次的口感。

厚實的五花豬肉能煎到恰到好處也不容易，酥脆的皮配上墨西哥醬，嚼到途中再讓苗菜加入口中的戰局，在吃到它以前很難想像五花肉也可以吃出肥而不膩的清爽感。 店裡的甜點也有不輸給主菜的優秀，我甚至認為必須全嘗過一遍，不管是真紅心芭樂內餡與抹茶和焦糖醬交織的冰棒，還是鮮奶油、萊姆酒調和的焦糖布丁，又或者是蜜桃酥，都是非吃不可 說說這次點的蜜桃酥

端上來是微熱的，蜜桃醬，甜中帶酸的口感、酥脆的麵皮與上面一球香草冰淇淋，都讓這次再訪畫下完美句點 雖然Malavida是是西式餐廳，但又跟傳統、能預料口感的西式餐廳不一樣，融合了全世界國家與其他文化特色的菜品餐廳，帶給我的驚喜感比較多，這次滿意的用餐經驗給大家參考，也祝大家都能找到自己喜愛的餐廳口袋名單囉