初魚鐵板燒 初體驗

📍初魚鐵板燒 敦北店 📌$1800元/人+10% 📌共有 12 道菜 📌儘早預定喜歡的店,須先全額付款 開胃菜-冷蒸蛋 蠻清爽的口感,但忘記最上面的透明狀與綠色的是什麼😅
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第二道-海膽鮭魚卵煎豆腐 豆腐出乎意料的很好吃,海膽配上鮭魚卵很搭
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第三道-干貝紫蘇夾海苔 第一次吃到紫蘇配干貝,以往都是夾烤肉,沒想到搭配干貝更凸顯紫蘇的味道,整體很好吃,干貝也很大顆,不過沒有盤子,會直接拿給你
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第四道-炸生蠔佐拇指檸檬 超大顆的生蠔,配上微小的拇指檸檬整個很解膩,也非常新鮮帶有甜味
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第五道-九州鯛海帶高湯(? 鯛魚很軟嫩有點炸過的口感再淋上濃稠的高湯,味道很鮮美
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第六道-南非鮑昆布蒸 很大一顆的鮑魚,口感很Q,搭配昆布或麻油吃會有不同口感
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第七道-龍蝦(半隻) 半隻龍蝦淋上特別的醬料,忘記是什麼了,但是讓龍蝦更香,還有一片忘記名稱的香葉,搭配著吃滿解膩
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轉換菜-小黃瓜味噌 象徵著要從海鮮往肉類料理前進了,讓嘴巴換個味道
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第八道-和牛(終於登場! 口感很軟嫩五分熟非常剛好,搭配四種醬料沾著吃,洋菇也很大顆多汁
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加點菜或不吃牛可換半條-日本三大名魚「喜知次」,整條$900(半條450)
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看起來很新鮮但因為到這就有點飽了,怕吃不完後面的菜就沒加點了,隔壁加點的客人都覺得很魚肉很鮮嫩 第九道-和牛漢堡排泡芙 第一次吃到這種組合的泡芙,如果不吃牛會是換成豬肉的,還加上厚蛋,很具飽足感
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第十道-龍蝦味噌湯(不是說好沒海鮮了? 突然上味噌湯有點驚訝,但龍蝦味噌湯還不錯喝,到這時候已經快吃不下了
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第十一道-鮪魚蛋炒飯 突然看到一大盆飯出現嚇到,再看到要用一些高級鮪魚切塊炒飯,就覺得超級飽了!上面有撒一些七味粉的調料,吃起來有點微辣,就能再吃一些,調味也不會太鹹蠻剛好的
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第十二道-巴斯克乳酪蛋糕(終於最後了! 吃完炒飯已經飽到炸,但甜點是第二個胃(? 口感蠻香濃,但不會太甜,份量也蠻剛好的,同時附上一杯熱抹茶(無糖)可以解膩
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🩵🩵🩵總結🩵🩵🩵 整體來說,以這個價位覺得CP值滿高的,龍蝦海膽鮑魚干貝和牛都有吃到,每道份量都是精緻路線,但因為是一道道慢慢吃,也能吃得很飽!期間都會有人隨時關注你的茶杯,茶還有沒有,會不斷幫你倒茶,服務還蠻不錯的!後續有機會想去體驗初魚的日料!
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看起來真好吃 還以為初魚會有很多生魚片一直不敢去🤣