下半年的第一個月轉眼就過完，原本以為天氣熱會比較不想吃拉麵，結果吃了13碗，而且大部分都是之前沒吃過的品項！ 有探險當然就伴隨著踩雷的風險，不意外果然被我踩到一間....吃完隔天馬上去找熟悉的愛店洗嘴巴，也是我這個月唯一一碗重複吃的品項。 1.伊禾白湯: 白墨。魷貝介雞白湯拉麵 價格：280元 喜好度：5 / 5

以魷魚與乾物為主的湯頭風味鮮明深刻，穿插蕃茄泥、香菜與柳橙片，帶來豐富且多變的層次。搭配咬感俐落的麵條，與肉質Q彈的魷魚，整碗麵就像是主線迷人，支線藏著驚喜的彩蛋系拉麵 💬 推薦給：有時間排隊的都拜託去吃吃看 2.丸舢: 極濃豚骨拉麵 價格：220元 喜好度：4 / 5

熟悉的醬油豚骨味，湯質頗為濃郁，豚味與醬油結合的不錯，但湯頭沒有太多變化，且鹹度偏高顯得有些單調，好在麵條的咬勁彈牙，厚實口感再搭配爽脆的豆芽菜，讓整碗吃起來平衡不少。 💬 推薦給：喜愛粗麵+豆芽菜的你 3.烹星：祕魯式香菜燉牛肉麵 價格：210 喜好度：4 / 5

清燉湯頭有著鮮明的辛香料香氣，清而不淡，胡椒味之外，有淡淡的香菜清香，牛味較不明顯。喝到後面味道較為單一，但不會過膩。厚切牛肉煮得軟嫩且入味，吃起來毫不費力非常爽快！ 💬 推薦給：不討厭香菜的都推薦！ 4.墨玖：醬油雞豚濃湯 價格：260 喜好度：4.25 / 5

濃郁雞豚香味，結合醬油風味喝起來醇厚而不膩湯質口感細緻綿密，喝起來非常滑順，配上緊實且彈牙的中捲麵，沾附滿滿湯汁後一口吸入，感受湯的香濃與麵條口感合而為一，爽度十足！ 💬 推薦給：喜愛家系風味的你 5.麵匡匡：豚骨濃湯拉麵 價格：165 喜好度：2 / 5

湯頭不香、不濃，甚至還不鹹，連蒜味也幾乎沒有，那稀薄又無味的液體，要說難喝倒也還好，但就是有種不知道在喝什麼的疑惑。有抹布水味的筍乾則是最後一根稻草，這碗我真的不行。 💬 推薦給：需要重新想起拉麵美好的你 6.豚人：徹濃豚骨醬油拉麵 價格：280元 喜好度：4 / 5

豚人是我定期會回訪的愛店，在吃完上一碗的隔天就去洗嘴巴了。渾厚而不膩的湯頭，每一口都喝得出豚香、醬油鮮鹹與蒜味所交織出的濃郁風味，搭配脆口的豆芽菜和軟嫩夠味的叉燒，不管吃多少次還是覺得爽快且沉浸其中。 💬 推薦給：愛豚骨的點這碗不會錯 7.長生塩人：日本炒麵 價格：160元 喜好度：4 / 5

大致上就是平常吃到的日式炒麵風味，鹹中帶甜的醬油風味，加上一點像是醋的酸味，再搭配灑七味粉帶來的微微辛辣，整個調味非常豐富，卻又不會覺得過於複雜。配料的高麗菜和叉燒也不錯，但麵的份量偏少，一份應該吃不飽，感覺再點一碗湯麵差不多。 💬 推薦給：不想喝湯，想搭配啤酒的你 8.二月拉麵：二月豚骨拉麵 價格：170元 喜好度：3.5 / 5

淡水的老店，吃起來的確是那種較早期的豚骨湯頭風味，不是太濃但還是喝得出豚香，如果喜歡濃郁湯頭的應該會失望，但對一般人來說就是一碗吃起來平順，沒有亮點但也符合它價格的OK拉麵。 不過叉燒飯滿好吃的，雖沒有太特別的地方，但是叉燒、醬料、美乃滋和米飯都很到位。

💬 推薦給：口味較清單，想偶爾復古一下的你 9.湮鯱：黑鯛濃湯拉麵 價格：280元 喜好度：4 / 5

湯頭濃郁，喝起來鮮甜而舒服，但鯛味並不鮮明反而有種高雅的味道，單喝也舒服不膩。細直麵條口感俐落挺拔，搭配濃湯也不會被蓋過，可惜叉燒的煙燻味在這碗稍微突兀，讓人有點出戲。 💬 推薦給：吃膩雞白湯和豚骨，想換個口味的濃湯愛好者 10.麵屋和創：魚介醬油拉麵 價格：190元 喜好度：4 / 5

只開宵夜時段的麵屋和創，主打雖然是生薑醬油但天氣太熱，所以我選了這碗。醬油與魚介的搭配經典不敗，雖然是清湯但口味還是頗重，喝到後面有些膩，不過細直麵條滿讚的，吃完頗滿足 💬 推薦給：喝完酒續攤想吃拉麵的你 11~13.一前一町：蒜泥雞白湯 / 清爽野菜魚湯 / 野菜魚介雞白湯 價格：160元 喜好度：3.5~4 / 5

因為一番星大排隊，鳳華有幾天剛好沒開，所以這個月吃了三次一前一町，慢慢找到它的醍醐味。就是要點基本的品項，並且搭配野菜配置，就能吃到便宜又有豐富菜量的拉麵。蒜味雞白湯也不錯，開頭吃起來很夠味，但中後段會顯得有些負擔，魚介雞白湯我個人覺得沒有必要點，因為吃起來還是雞白湯味為主。 💬 推薦給：中午想吃碗清爽舒服拉麵的你 以上，分享完畢🙌 八月也會繼續探索新店，希望能吃到更多不一樣的拉麵，再來和大家分享 歡迎追蹤我的IG >>> https://www.instagram.com/ramen_roamers/ 除了食記以外，還會分享每週限定拉麵資訊，和各種拉麵懶人包！