繼去年吃到陳耀訓的蛋黃酥後,今年又拿到號稱最難訂購的愛馬仕等級的蛋黃酥-Mr.啃

拿到時,感覺蛋黃酥紙盒包裝還算精緻,以麻繩綁在一側,另外加上寫著「秋」字的紙牌。簡單乾淨俐落。

簡單查了一下,Mr.啃 2023中秋節專屬的蛋黃酥一盒9入 竟然價格高達NT.1500
真是嚇死寶寶,比去年的漲價200,真的是吃一個🟰一個便當🍱
打開盒子後,看到的是一個一個獨立的包裝,這個就跟一般的不太一樣。每一個都有塑膠袋包裝著,我拿到手時,只剩下5個,還是很感恩的。

裡面有張小卡,是食用及保存方法。
上面寫著:
善待你的蛋黃酥
常溫5天、冷藏10天
170度回烤5分鐘
就能獲得新生般的美味

立馬拆開一個,進烤箱
依照說明復溫
烤完後,因為外皮很酥脆,所以很容易跟本體分離。
對半切開後,看到的是一層一層的酥皮、綿密的豆沙和一個紅土的鹹蛋黃

實際入口後,感覺酥皮比陳耀訓的好很多
表皮酥脆有點鹹味,每一層都非常分明
可以吃到每一層的感覺
那個豆沙蠻驚艷的。吃的出來紅豆沙綿密沙沙的顆粒感,但是又不影響那個細緻度
感覺甜味比陳耀訓高一點點搭配酥皮很是對味
那個鹹蛋黃就不公不過,沒有感覺到考過的高粱酒的香味,但是也不難吃
後記:
因為意外的得到了五個,所以開了兩個來開箱。憑印象跟去年的陳耀訓相比。整體表現比較好也比較搭配,但是價格也是很可怕。
目前我還是覺得彰化的新口味是cp值最高的,也是最可以暢快享受沒有負擔的。
Mr.啃價格真的是愛馬仕的等級只是吃起來好負擔呀🤣🤣🤣