用餐時間：2023/11/18（六）晚餐 預約時備註其中一位用餐的朋友不吃牛羊及甲殼類（蝦蟹）。 第一道菜「八寸」共有三個小點在內，而忌口的這位朋友只得到其中一個小點。

上餐時服務人員介紹完餐點什麼都沒說就走掉了，我們找店員確認這份餐點是不是有問題 而我們得到的回答是：「八寸」是餐廳主廚贈送、特別招待的一道菜品，所以沒有可替換的食材。 在我們得到這個不合理的回答後，服務人員拿了三杯飲品過來說招待我們，並且覺得很不好意思 而另一道有胭脂蝦的菜品，忌口的朋友被改為一塊Mozzarella 😅對，就是一塊純 Mozzarella! 好奇米其林餐廳是這樣招待有忌口的客戶的嗎～？

從我們訂位到真正用餐有18天，如果餐廳不歡迎忌口的客戶可以提早通知我們。或有些餐廳對自己的菜品有創作上的堅持，無法更換其他菜品的話照理來說都會來電詢問是否可以接受餐廳的安排。 但是蘭完全沒有！ 在網路上也都可以看到「八寸」是「前菜」，並非贈送的招待 卻在現場得到這樣的回覆，就好像把問題推給主廚

和牛派是真的好吃，但是我基於這樣的用餐體驗完全無法推薦給任何人。 很好奇米其林星星究竟是怎麼來的呢