王品旗下的『莆田』曾經紅極一時， 新加坡米其林一星餐廳、發跡於新加坡的福建菜，跟家人一起來嚐鮮！ 我們去的是高雄自由店，總共8人用餐。 餐點份量中偏少，而且訂包廂低消$6500， 總共點了20道菜，價位不低💸 口味不差但沒什麼記憶點，依照個人喜好排序， 簡單分享心得😂 ✨芋香鴨 $388 我覺得最好吃的一道，綿密芋頭疊在柔軟鴨肉上，厚度大概一比一。 炸得薄酥不膩，鴨肉香氣和芋泥的滑順相輔相成👍

✨酥炒芋心 $298 芋心綿密不會乾乾的，外層調味適中。 其實我沒特別愛吃芋頭，但推薦莆田的芋頭料理。

✨莆田荔枝肉 $318 把它當成不錯吃的糖醋排骨，感覺不到荔枝味。

✨星洲肉骨茶 $318 胡椒味超濃，肉骨本身味道明顯，肉嫩嫩的， 第一次喝新加坡肉骨茶，味道還不錯。

✨十香醉排骨 跟荔枝肉吃起來差不多，上面脆脆的好像是荸薺，甜甜的特色不明顯。

✨莆田海鮮滷麵 $298 羹感的麵，口味還不錯。

✨海味紫菜悶飯 $298 飯粒粒分明，口味蠻有特色的，調味也不會過重，豐富值得一試。

✨摘星四拼 $388 蝦苗嫩紫菜吃起來像小時候的海苔醬🤣 九轉粉腸家人覺得不錯，我無感；滷水嫩豆腐沒什麼特色，水晶豬腳凍豬腥味稍重。

✨琥珀脆皮雞 $428 皮是薄而稍硬的口感，雞肉算嫩，就是普通烤雞。

✨御品海南雞 $318 雞肉算嫩，皮偏鹹，沒什麼特別的感覺。

✨叻沙烤魚 $498 叻沙味道沒有很濃，也不是特別有特色， 魚肉蠻瘦的肉不多，優點是饅頭炸得很好吃🤣

✨黃金荷葉包 $298/四片 荷葉包只有四個，再多都要加點，口感有點乾。 內餡自己夾，我覺得像京醬肉絲，整體普通。

✨金銀上湯時蔬 $288 跟菜單照片差超多，口味還行賣相不佳，我爸很愛

✨秘制滑豆腐 $268 就是切很大塊的雞蛋豆腐，調味沒什麼特別。

✨翠玉白菜燉軟豆腐 $298 味道算淡雅，但那個豆腐我真的吃不懂😅

✨金絲麥片蝦 $328 蝦子本身偏硬，金絲吃起來像炸蝦的屑屑， 個人沒吃出特別的味道。

✨糖醋皮蛋 $168 很硬，橡膠那種硬硬的口感， 調味也普通，皮蛋本身的香味都消失了。

✨莆田海蠣煎 $388 以為中間黑黑的是蚵仔，結果幾乎都是太白粉的口感，無論視覺、味覺上都沒感覺到有蚵仔🤔 蛋又煎得比較油，這個價格頗不划算。

✨紫菜海蠣酥 $328 一樣吃不到蚵仔在哪裡，每口都像在吃太白粉。 致命傷是，超吸油！咀嚼時整口都油我真的不行😢

✨酥炸冰心榴槤 $158 我不吃榴槤，有吃的家人只是默默吃完， 沒什麼評語，我想像味道中規中矩吧。

我們實質上吃了菜單上大部分的餐點， 個人覺得是氣氛大於口味啦，假日整間店坐滿， 但除了芋頭鴨、肉骨茶，味道好像沒有記憶點， 配上中高價位就會覺得…新加坡菜有更好的選擇😅 總之紀錄一下，先祝大家龍年快樂囉🐲 📍莆田 高雄自由店 📍11:30-14:30/17:3-21:30 📍高雄市左營區自由三路98號