大家好！我想請問一下各位帥哥美女～ 每次吃到那種丹麥菠蘿、奶油菠蘿或是羅宋麵包，只要是底部有那層很厚的底，就是吃起來會卡滋卡滋的都覺得超級好吃，但是很多麵包的麵包底部都是軟的，於是我打算自己做⋯？但到底是什麼原因才可以讓麵包的底部超級酥脆？有沒有人知道秘訣🥹🥹🥹我知道應該是奶油多加一點，但家在哪裡我實在是不確定，還有想要做出超級酥脆邪惡的那種丹麥菠蘿皮～～ 另外想問一下，以前有些古早味麵包店都會賣安佳奶油菠蘿，就是菠蘿裡面包奶油去烤，烤出來超級好吃！麵包的底部還會有超厚的卡滋卡滋，但網路上都找不到食譜🥲🥲🥲有沒有人知道怎麼做呢？ 謝謝大家 圖片範例：