美食

忠孝復興Fine Dining-Restaurant A

Restaurant A是由米其林二星餐廳RAW前主廚黃以倫所創立，去年9月16日甫開幕就廣受好評，這次托好朋友的福可以訂到位置來品嚐體驗。
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Restaurant A整間餐廳以”白色“為基底，無論是空間、傢俱、食器、工作人員的制服，甚至連廚房都是清一色的白。 主廚將整間餐廳分成接待門廳、Alcoholiday香檳吧、客席區三大區塊，一入場後會先在香檳吧入席，而香檳吧放置著舒適的沙發與矮桌，顧客會在此享用開胃小點，爾後才由服務人員引導至用餐區。
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初次到訪選擇的套餐是A午間套餐 4,850元+10%，已含精選酒精或無酒精飲品pairing。
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此次菜單 🔸BOUCHON 軟木塞 康堤起司/鹹/篳撥
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🔸BONITO TARTARE 鰹魚塔塔 炭燒鰹魚/辛/辣柚甜薑
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🔸SOUP AND BREAD 蕈菇咖啡與甜甜圈 蕈菇/鮮/松露
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🔸BLANC D‘ÉTÉ 盛夏的白 野薑花/白蘆筍/水果玉米/百合根
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🔸酸模鮭魚 味噌鮭魚/苦艾酒/酸模
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🔸百花北寄貝 北寄貝/軟殼蟹/酸豆青蒜/帕瑪森
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🔸玫瑰紅酒烤雞 放山雞/茴香/黑醋栗胡椒
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🔸薄荷奇異果琴拉姆斯 香檳優格/薄荷奇異果/茉莉花琴酒
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🔸PEACH MELBA 香桃梅爾巴 蜜甜桃/莓果/香草冰淇淋
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🔸CAFÉ GOURMANDE 咖啡茶點 綠荳蔻可麗露
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Restaurant A 📍台北市大安區忠孝東路三段282號四樓 (新光三越Diamond Towers 二館4樓) (營業時間：週二-週六：11:30-15:00，18:00-23:00，週日、週一公休)
愛心
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