#巷弄美食大探險 台中甜點-蜜柑法式甜點麵包:特色乳酪草莓大福!
蜜柑法式甜點麵包
🏠台中市西區模範街31巷16號
⏰11:30-19:50(日休)
🍓草莓乳酪大福$80

📍好吃程度:4.5/5🌟
📍回購意願:4/5🌟
🍽️評:
這款草莓大福真的很有特色!
首先大福皮薄Q有彈性,沒有粉味
草莓雖然不是巨型的但也相當大一顆,酸甜多汁有天然的果香
內餡讓我非常驚艷!我覺得很有特色!
不同於一般大福以紅豆芋頭綠豆作內餡,這款是乳酪蛋糕餡
上層是乳酪,下層則是蛋糕體,靠近草莓的地方有一層薄薄的酸甜梅果醬
乳酪的口感綿密,搭著草莓跟莓果醬的酸甜,吃起來順口不膩
一口吃下去雖然東西很多,但是相輔相成,層次感豐富
而且果醬的量控制的很好,不會搶過草莓的風味
有1+1>2的效果
心得:
這顆大福我真的有被驚艷到,
雖然一顆80不便宜,但是一顆很扎實又很大顆
用料實在好吃,又有特色跟層次感
覺得很值得來獲得快樂!


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