西亞料理｜阿拉伯水餃
Shish Barak 阿拉伯水餃
三月開始就是齋戒月～
今年的齋戒月也依然是在台灣過。
所以很難感受到這個月份的氣氛。
因此，我家人打算把家裡佈置一下，就像以前一樣。每次只要齋戒月要到前，我們都會大掃除，把家裡整理乾淨，買些鮮花等等。💖😆真想念呀
那我今天要來介紹一個比較特別的一道料理
就是Shish Barak 阿拉伯式的水餃 ! 在許多國家裡的料理都有“水餃”的蹤影。而在西亞/阿拉伯料理裡也有“水餃”的料理，但是很特別稀少，因此，這道才會如此特別！那我開始講吧～～～歷史可以追溯到數千年前， 這道菜的主料是不起眼的餃子。 在古代，餃子是一種比較經濟的食物，麵團增加了餡料的分量，同時吸收了任何湯或肉湯的味道，用美味的麵團包裹少量的肉，可以得到更多的份量，每個人都能嚐到肉的味道。
