呷二嘴米苔目
「呷二嘴」原先在大稻埕慈聖宮後面的甘州街路邊擺攤多年,生意甚佳。後來向前移約100公尺,於靠近保安街處開設新店面,總算擁有一個遮風避雨的家。
有趣的是,店內的裝潢,充滿復古氣氛,完全「拷貝」路邊擺攤時期的週邊環境,顧客分明人在室內,卻彷彿置身於馬路邊,帶來溫馨的感覺。
「呷二嘴」視季節而販賣不同的食品,其夏季食品「米苔目」最是深得我心,目前米苔目加大紅豆,一碗65元。
米苔目採手工古法製作,把像紙黏土一樣的在來米漿,整坨來回搓過有細孔的洗衣板,一條條米漿直接掉進熱水裡,煮熟就是米苔目了。這種費力又費工的手工米苔目,在樣樣追求速成的今天幾乎已成「絕品」。粉白的米苔目,Q軟滑順,加入黑糖水,甘甜而不膩;粒粒大紅豆則入口即化,令人驚豔!
如果再加5元,碗內可增添番薯粉製成的透明粉粿,風味獨特。
「呷二嘴」營業時間只到下午五時,但在炎熱的夏天,經常下午三、四點就賣完了,我們曾有幾次臨時撲空,抱憾而回,提醒自己下回可要提早些。


