#分享台北美食｜研究生的澱粉補血日：麻辣乾拌 & 豬油乾麵 & 滷味 🍜

Hey! Eat with Ceci ✨~ 身為一個處於水深火熱的研究生，到處吃吃喝喝療癒自己真的是必須的吧 🥹 先來分享兩間「澱粉補血系」的台北小店～

1｜圈粉鋪子圈粉鋪子主打的是辣辣辣 🔥 不只麻辣乾拌，其實也有麻辣燙跟酸辣粉，愛吃辣的人一定會很開心。我這次點的是比較少見的麻辣乾拌，主要就是因為平常外面幾乎都看到麻辣燙，很少看到「乾拌版」，好奇心直接戰勝一切🤣 醬香偏重口味，辣度是那種會慢慢往上疊，不會一入口就爆辣，但吃到後面會開始微微發麻。而且可以自己夾料：想吃青菜、菇菇、火鍋料、肉品，都自己拿，想清爽一點或是直接放飛自我，全看你今天的心情。我那天點的是麻辣乾拌＋一堆豆製品跟青菜，拌開之後辣油巴在麵上，整個香到不行。如果平常敢吃辣，很推試試看中辣以上，冬天來一碗真的很療癒。

2｜東引快刀手光復店 – 豬油麵＋滷味才是靈魂這間是那種看起來很樸實，但東西都滿用心的小麵店。豬油麵一上桌就先被香味收服，拌開之後是很單純的油香＋蔥花味，吃起來不會太膩，就是那種「簡單但會想再來一碗」的古早味。滷味的部分我這次點了： ● 豆皮：整個吸滿滷汁，咬下去會小小爆汁。 ● 嘴邊肉：不柴、帶一點油脂，配醬油膏和蔥蒜超加分。很適合那種下課或下班之後，只想吃一碗熱熱的麵，讓自己覺得「好啦今天也沒有那麼糟」的時候來。題外話：這間在大巨蛋附近，感覺超適合看完棒球或演唱會之後，來一碗豬油麵配滷味當宵夜，幫今天的快樂再收個尾。小小總結： ● 想吃辣、又想自己搭配：去圈粉鋪子在麻辣乾拌 / 麻辣燙 / 酸辣粉三選一（或三選多 🤭） ● 想吃樸實熱麵＋滷味：東引快刀手光復店可以收進口袋下一篇會分享甜點＆咖啡篇

有時候研究生生活真的會讓人懷疑人生，但至少還有好吃的麵、甜點跟咖啡可以撐著我前進。如果你也在努力生活、努力吃飯（超重要），偶爾需要用吃的安慰一下自己，可以追蹤這個帳號，之後還會慢慢更新更多「亂吃亂晃日記」。也很歡迎在底下留言分享你的私藏愛店，不管是哪個縣市，都有機會變成我下一站的目的地 🤍

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