什麼鬼主廚
中國科技大學
我是已經離職很久的員工
至於為什麼現在才發文章主要原因很多……
先說那位偉大的主角主廚
一開始他說依照他的方式做餐（有點臭屁的fu
但當下我是回覆沒問題（畢竟別人是主廚應當尊重
後來又說出餐時聽他喊什麼時候出
以及什麼時候下料（有些東西需要低溫與保溫箱
結果…結果…重點來了!!!!!!!
一有人 偉大的主廚就慌了…..
而且不是30 40 50的人!!!!
只是6個人以上包含6個人 主廚就慌了….
然後就開始搞笑了 客人等很久
因為之前那間是做套餐式的餐廳
8-9道菜（印象中
但每次客人到了都還要在那邊等10分鐘….
我真的覺得客人心地善良
又不想多請人 每次出餐都卡卡的
舉例：當下在做A時,B.C就要在那邊乾等
真的就是乾等 不要懷疑….
開始做B的時候,A吃完了也沒辦法出下一道菜…
印象中最深刻的事 有一對客人2個人
每道菜吃完都足足等了10-15分鐘
重點是到了主餐更是等了30分鐘
因為偉大的主廚在瞎忙 沒有辦法同時作業…
如果我們提早準備 又會被唸說為什麼現在要做
如果沒提早準備 他說要出了
他又會說還要多久 為什麼要那麼久
這邊我需打斷一下 我真的懷疑他沒辦法控管時間..
然後更扯的是一有人時 他完全不說下道菜要走哪個
一開始又說聽他喊… 導致我真心無力…內心憔悴
另外透露（主廚是想要米其林星星
下集在說位於台灣哪個地區
