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台北 omakase 鰭序＋米其林二星🌟 彧割烹

過年期間整理了兩家去年吃過很喜歡的板前日料 都是好幾個月前的紀錄 所以菜單應該都改了 不過還是給有興趣的朋友參考～
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｜鮨序すしじょ｜Jul, 2025
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他們的套餐有 3000 元和 5000 元兩種選擇，我們當天吃 $3000 的（我覺得 $3000 就很夠且 cp 值超高！）就有多達 20 道料理！
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⬆️前四道⬆️
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⬆️ 招牌菜：鮟康魚肝花生🥜（我很喜歡！）
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⬆️紫蘇花生魚片
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⬆️三道熱食（中間那塊魚非常好吃 油脂很夠魚肉很細緻～）
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⬆️六道🍣
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⬆️海膽❤️‍🔥😋
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⬆️湯品/小點/水果 開始收尾 然後！！最後的招牌甜點！
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⬆️ 手刨 cheese 布丁🍮（超搭超好吃） 總結：鰭序真的是寶藏級 Omakase 的 CP值之王！除了食材新鮮、用料實在，流暢的用餐節奏與巷弄中的高質感氛圍，展現出極高的性價比👍🏻 Address: 台北市大安區大安路一段169巷11號 價格：$3000+10%（酒另計） ———————分隔線——————— ｜彧割烹 米其林二星🌟｜ Oct, 2025 2025 剛從一星晉升米其林二星🌟🌟 預約超困難日料！！！
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記得開放預約當下我就準時進網站然後假日時段瞬間全被訂走（超誇張！）原本想選板前座位當下也是瞬間沒有只好選包廂（後來吃飯前一週餐廳打來說板前位子有釋出才坐上板前～） 我們當天是吃午餐選了 $6000 價位（他們家價位有：午餐 4500、6000 ; 晚餐 6000 ; 特殊套餐 8000）
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⬆️溫沙拉 第一道就驚艷我了 非常有層次
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⬆️第二道 招牌菜：北海道馬糞海膽紫蘇葉天婦羅
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⬆️湯品
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⬆️前三道生魚 兩側的小菜也很驚艷 非常爽口
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⬆️黑鮪魚中腹🥺（+認真的 Masa 主廚😆）
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⬆️最後兩道 生食
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⬆️醃蘿蔔轉場 進入熟食 section (夾起來的是燈籠果）
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⬆️鴨胸肉質軟嫩 味噌玉米筍（很厲害的料理）
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⬆️ 最後甜點兩道 總結：高水準的服務品質，每一道都很好吃（尤其某幾道熱食意外驚艷），很值得來吃一回！ Address: 台北市松山區三民路9-1號(門口在健康路264號旁) 價格：$6000+10%（酒另計） 🧚🏼‍♀️整體來說，鰭序跟彧割烹大概就是 88 分 跟 95 分的差別，但價格差了一倍～ 以上～
愛心
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