【台北食記】La Pasta 義麵屋／台北天母，忘記帶錢包反而讓我找回老店家
La Pasta天母店見證了我許多加班時光，以前它是離我單位最近的店，是以只要加班，它多半是我的覓食首選。用餐時間總是門庭若市，食物水準不錯，但服務態度有時實在令人不敢恭維，不只是我這麼想，這可是有早期Google Map認證的評論。
2025年，La Pasta天母店從原本近我單位的天母東路、搬至近我家的中山北路七段，結果開業半年我一次都沒去（我都懷疑是不是沒配加班就覺得味道不對XD）。直到有次在附近覓食卻發現忘記帶錢包出門，想到這間店可以刷卡消費，也成了造訪的契機（笑），忘記帶錢包這蠢事，反而讓我找回了老店家。
La Pasta天母新店面積更大，客區除了1樓還包括B1，儘管不是每道料理都讓人拍案叫絕，但穩定的水準、誠意的用料，加上新址後明顯改善的服務態度，讓整體體驗相當舒適，希望可以維持下去。
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■ 簡介La Pasta天母店的新店址位於中山北路七段，這裡也曾經是洋蔥、初芽的舊店址。客區較以前大很多，還包括B1。
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■ 配餐麵包，一直以來都是提供現烤的香蒜麵包，現烤上桌、蒜香撲鼻，趁熱吃的那一口永遠是最幸福的，冷掉後就只是普通麵包了，請把握時機。田園沙拉，商業午餐的前菜選項之一，份量不多，能讓人產生自己吃得很健康的錯覺，沒有驚喜，也沒有失誤。香蒜焗田螺，份量是6顆，外觀端莊、味道讓我吃完候會點頭說「嗯，是個田螺」、然後繼續等主餐。
馬鈴薯濃湯，用料豐富、質地濃稠。巧達香腸濃湯，味道不錯，濃稠度OK。奶油海鮮蔬菜濃湯，除了底下的紅蘿蔔多到有點難以防禦以外都不錯。
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■ 拿坡里海鮮湯是少數需要付費購買的湯品，海鮮用料豐富、湯底滋味紮實，完全不會可惜自己幹嘛不喝普通例湯要額外付費。
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■ 古典青蓉肉醬義大利麵紅色肉醬配上翠綠青醬，視覺上有點衝突，還好味道沒有彼此衝康，紅綠共存、各司其職，整體還算OK。
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■ 奶油明太子墨魚圈義大利麵明太子用量不手軟，和奶油搭配得相當和諧，墨魚圈口感也不錯。
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■ 辣味青醬蝦仁細麵青醬太搶戲，蓋過其他食材的味道，辣味不明顯、蝦仁沒味道，連起司都沒什麼存在感。
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■ 香蒜辣味蝦仁小番茄義大利麵番茄和蔬菜的味道掩蓋了辣椒，味道沒有特色，吃完後沒有記憶點。簡而言之是個不難吃、只是讓我遺忘的料理。
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■ XO醬干貝細麵有滋有味、份量實在，干貝份量也沒在手軟，美中不足之處在於水煮的干貝口感略軟爛，若是煎過再上桌，表皮帶焦香、內裡鮮甜，味道想必能更上一層樓。
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■ 香蒜辣椒起司義大利麵有辣有起司，味道組合完全是我的菜。但口感偏乾，麵條少了一點潤滑感，讓整體扣了分。
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■ 香蒜辣椒牛肉細麵我偏好蒜辣風味的義大利麵，湯汁濃郁帶勁、微辣恰到好處，蘆筍爽脆提供口感層次，細麵的滑順感讓整碗吃起來流暢無阻。
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■ 香蒜白酒蛤蜊細麵蛤蜊用量不少，頗具誠意，適合蛤蜊控。
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■ 香蒜墨魚墨汁義大利麵雖然外觀是個黑暗的麵，但滋味濃郁、用料豐富，是道低調卻實力雄厚的義大利麵。
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■ 香蒜起司遊爆蝦義大利麵用料豐富、調味不錯，提味的乾辣椒並不搶戲，整體風味層次豐富。
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■ 南瓜堅果蔬菜燉飯飯類選項相對少，但這燉飯南瓜風味濃候，其中還摻雜堅果增添口感，是讓茹素者意外驚喜的蔬食選項。
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■ 美國肋眼牛排 9.6oz5分熟的肋眼牛排，厚度稍薄，口感比理想中少了點嚼勁，但調味紮實，搭配的烤蔬菜也很加分。
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■ 甜點一口起司蛋糕，解凍稍微過頭，起司部分不夠綿密，口感略顯鬆散。布丁蛋糕，店家特地推薦的甜點，我抱著嘗試的心態同意了，好在沒踩雷，外型精緻，甜度適中、口感細膩。
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■ 飲料杏花蜜桃茶，略苦澀，味道普普。亮點反而是杯子上的圖案設計。紅茶，值得稱道之處是無糖。奶茶，普通到只能說出它就是一杯奶茶，沒有更多形容詞。冷泡甘醇高山烏龍茶，普普通通，加減喝。葡萄柚蘇打，滋味清爽，很適合用來清口，不過底下那一層葡萄柚的濃稠程度堪稱瀝青，攪得我好累，才勉強跟上層的蘇打水混合了一些些。檸檬氣泡飲，微酸的滋味與清爽的氣泡口感，適合吃飽喝足後的最後一口。
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■【台北】La Pasta 義麵屋／台北天母店
【網站】
【時間】
午餐：11:00～14:30
晚餐：17:00～21:30
【地址】
台北市士林區中山北路七段31號
近天母廣場
【電話】
02-2872-1738 
