100萬+次曝光

50 嵐居然有金吧檯手這種制度

最近在脆上看到一個讓人有點驚訝的分享 有網友特地跑去士林文林店 就為了喝一杯金吧檯手做的飲料 所謂金吧檯手是 50 嵐在大台北地區內部的認證制度 不是資歷夠就可以 要待滿一年、通過筆試和術科考核 每半年考核一次 全台北前 20 名才有資格 才能穿上那件帶有金邊的黑色圍裙 低卡上有人分享說有朋友就是金吧檯手 還是某屆的金吧榜首 當時看到也是覺得有夠扯 PTT還有人發問 這到底是有多難考 畢竟 50 嵐的配方準確度要求到 0.3 公克 手感差一點就不行 貼文的網友說第一口喝起來覺得還好 但越喝越覺得這杯很平衡 是他喝過數一數二厲害的平價手搖 他也問大家 有沒有人知道其他分店的金吧檯手在哪 說真的看完有點好奇 同樣一杯 50 嵐 差別真的這麼大嗎🥺
megapx
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10幾年前就有金吧台制度囉 從煮茶到客人手上真的很「手工」 所以好不好喝跟人為有200%的關係… 控茶溫、糖的重量、粉量、冰塊量、糖漿量 是否上搖搖機、下搖搖機需要搖幾下 搖的動作和角度…(需要用冰塊把底部糖漿刮起來,搖到泡沫綿密有去澀效果,搖到雪克杯起霜代表茶夠冰喝起來口感也不同) 攪奶精粉的茶溫跟茶量都會影響 奶茶濃郁程度 最重要的是是否會「剩茶」這個最嚴重 一樣的配方 泡了500cc跟600cc 泡起來濃度就會不同 懂的就懂 茶溫低泡出來澀,茶溫高泡出來沒味道 總之非常多原因會影響飲料好不好喝!! 一般員工有照sop泡一樣會好喝 金吧台確實是經過考試有實力的吧台手 但更多看他們泡茶的藝術😂😂 絲滑 沒有任何多餘的動作 完美倒茶 刮泡 封杯 是種視覺享受🥰 10幾年前50嵐的工讀生路過