絕對不會再踏進去的鐵板燒餐廳🫠某大型連鎖鐵板燒｜鐵板燒巡禮 part.3

標題怕下得太明顯會被吉。特地等到愚人節過後才來發這篇文章，不然不知道會不會有誤會^^ 不知道是店家幽默還是以為我在開玩笑^^ 鐵板燒巡禮來到第三篇，但這是一篇大踩雷的分享。但很多人都很愛去這家我也是覺得很奇怪？還有其他更好的選擇啊？還是其實他們是一次店？一般來說我寫食記都會修圖或是盡量找最好的角度，但這家我就懶得修了。 - 🔸地點/交通台北信義區的某家百貨高樓層 🔸店內氛圍雖價位在1500-2500但裝修是蠻普通的。同樣都在信義百貨一級戰區，價位又較為便宜的樂葵(只有單一價)來說算是佼佼者了👍🏻 🔸菜單主打無菜單多道料理 🔸餐點一開始上桌先送上乳酸飲料做為迎賓招待。

並附上一小杯蜆湯作為開場，不得不說到這邊我還是充滿期待感的。蜆湯的味道不錯，溫度也是偏燙(喜歡燙的) 前菜是瑩烏賊和豆腐的搭配，無功無過的一道。

第二道開始走鐘

不知道是什麼蟹的蟹螯，搭配海苔碎和粉紅色的鱈魚子粉(? 當師傅把那個粉紅色的粉末撒在盤子上就覺得很不妙🫠 怎麼說呢?就是有種化工感，吃了好幾家真的從未看過這種擺盤，我覺得這不是這個價位該出現的東西。反正吃起來蟹螯也沒有鮮味，這道帶給我就是滿滿的問號。第三道是茶碗蒸

雖然我沒有拍到挖起來的樣子(被荒謬到笑忘記拍)，但看這張照片應該可以看出蛋在邊緣有非常多的氣孔。沒錯這是一道有一堆氣口的茶碗蒸，可能比國小營養午餐的蒸蛋還糟糕。我一直和同行友人確認這茶碗蒸是只有我這樣還是每杯都這樣，但最後確認在場所有人都是氣孔茶碗蒸。雖然這是我個人的價值觀，但我認為今天在外用餐，一個人超過1000甚至1500價位以上的餐廳至少不能比我自己的廚藝差(我也就是普通水準) 但這茶碗蒸真的太讓人無語，自己在家蒸都不可能出現這種狀況🤦🏻‍♀️ (茶碗蒸就是應該要光滑水嫩無氣孔，不是傳統蒸蛋) 龍蝦螯上面配鹽昆布並不搭。一道錯愕至極的餐點。第四道是魚

這是上餐的狀態魚皮跟我指甲的肉刺一樣要掉不掉的，想要挽尊般的殘留在薄薄的魚肉上。這居然是可以上餐的擺盤🙂 不停地回想之前吃的樂葵，當然樂葵非常優秀，只是感嘆鐵板燒這塊上下限真的蠻大的。第五道起士蛋捲

有個焦味，上面搭配明太子醬，我覺得並不是很符合我的口味。第六道甜蝦蘿蔔

又是一道讓我震撼的料理，查了一下過往的菜單，以往也有這道蘿蔔料理，但上面搭配的是龍膽石斑，但沒想到現在變成三隻甜蝦，有夠空虛。蘿蔔也煮得沒有很透，總之就是很寡淡甚至寒酸的一道料理。第七道%&^*($#@&@

原以為剛剛就已經是極限了，結果接下來是兩片薄到不行的花枝蓋在絲瓜上，上面還撒了很厚的甜椒粉不知道是什麼意思。再次重申一下，我吃的是1600/人未含服務費。 1600就只配吃兩片花枝嗎?而且這個品質和調味我不如把錢拿去吃別的🙃🙃🙃 第八道龍蝦

是活龍蝦但擺盤真的是各種空虛寡淡🤦🏻‍♀️ 玉米筍就真的是玉米筍，已經好久沒在餐廳吃到這麼素的玉米筍。基本上鐵板燒多少都會有龍蝦，等我寫完巡迴後，我一定會統整^^ 當然旁邊都會標價，大家可以參考。中間是清口的冰沙

第九道是松葉蟹漢堡

因為我不吃牛所以換成松葉蟹可能是今天的亮點，但真的就只是相較之下的亮點，中間有一片起司薄脆。也有不少店家喜歡推這種澱粉料理，但他們的麵包絕對是普通到不能再普。第十道龍蝦味噌湯

苦的，其他可以不用再說了我只喝了兩口就沒碰了第十一道主餐雞排

非牛的選擇只有雞肉其實大部分的鐵板燒餐廳都會有伊比利豬的替代，或是鴨胸，或是海鮮。只有雞肉可以選的就只有這一家^^ 阿照片是這樣因為我忘了拍，沒關係反正也不重要最後是炒飯

沒什麼印象了可能沒吃吧甜點是什麼我也忘了，當天整個餐期吃了要3個小時，等待的時間很久，端上來的料理是這樣。當天雖然有2.3個外場在幫我們服務，但還是各種服務不到位之感，上菜上的很侷促慌亂，也沒有對菜品介紹，當然可能也沒什麼好介紹的。我並不覺得自己是一個很苛刻的人，餐點不需要道道都好吃或是有很深刻的印象，但裝修、餐點、服務真的沒一個能稱讚的地方，外加食材用的也不好。這個價位很像把錢拿去丟水溝。給大家避避雷。反正我這輩子絕對不會再去吃。 - 前兩篇由此去 part1